Кранахан з малиною — багатошаровий сніданок-десерт у склянці
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Елегантний шотландський десерт кранахан з малиною готуємо з підсушених на сковороді вівсяних пластівців, вершково-сирного крему з краплиною віскі для аромату та свіжої малини. Це чудовий порційний десерт або особливий сніданок, що збирається у склянці.
Можливо, комусь здається, що подавати на сніданок кранахан із пікантним присмаком віскі — не надто гарна ідея, адже ми не звикли до суворих шотландських звичок. Але скуштувати такий варіант хоча б на десерт SHUBA дуже рекомендує.
Примітка від SHUBA: головне у шотландському десерті те, що можна додавати у страву інгредієнти до свого смаку, або прибирати ті, що не подобаються. У шотландських ресторанах часто подають інгредієнти для кранахану окремо, і кожен збирає собі солодкий сніданок за власним уподобанням.
Це смачно: 7 десертів у склянці, які легко приготувати
Інгредієнти 8
Основні
Всипте вівсяні пластівці у велику суху сковороду з антипригарним покриттям і обсмажте на середньому вогні 4-5 хвилин, періодично помішуючи, до світло-золотистого кольору. Зніміть з вогню і дайте вистигнути.
У велику миску або чашу міксера налийте вершки, додайте вершковий сир, екстракт ванілі, віскі та мед.
Збивайте міксером або віничком до утворення піків.
Половину малини протріть через сито, щоб вийшло пюре без кісточок.
Поставте шість високих склянок на тацю. Покладіть у кожну по ложці вершкової суміші. Зверху насипте вівсяні пластівці, використавши половину їх кількості на всі склянки. Розподіліть по келихах цілу малину.
Полийте суміш у кожному келиху малиновим пюре, використовуючи половину від його кількості. Повторіть шари ще раз.
Подавайте десерти відразу або поставте в холодильник до подачі.
Подавайте ягідний кранахан з кавою еспресо або свіжозавареним чорним чаєм. Смачного!