Фото: Depositphotos

Замість бутербродів: печиво з беконом і чедером

Складність приготування
Середній
8
порцій
35
хвилин готування
1
година підготовки
518
ккал
11 г
білки
33 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Печиво з беконом і сиром — це прекрасний варіант сніданку або перекусу, який зручно взяти із собою. Планувати приготування печива краще на вихідні — коли є час і не потрібно нікуди поспішати.

Печиво з беконом і чедером стане чудовим замінником хліба, тому ви можете подавати його до перших страв. Воно дуже смачне, тому печиво оцінять діти — ви можете запакувати його дітям у школу, що дуже зручно.

Бекон, сир і зелена цибуля роблять це печиво неймовірним. Приготування бекону в духовці — чудовий спосіб, що дозволяє отримати рівномірно підсмажені та хрусткі шматочки, які ідеально смакують у печиві.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/18

Встановіть решітку духовки в нижнє середнє положення. Розігрійте духовку до 190 °С.

Крок 2/18

Викладіть бекон на деко, застелене фольгою. Запікайте у духовці до хрусткої скоринки приблизно 15-20 хвилин. Перекладіть на паперові рушники, а потім наріжте, коли бекон охолоне.

Крок 3/18

У мисці середнього розміру збийте разом борошно, розпушувач, харчову соду, сіль і цукор.

Крок 4/18

Наріжте 1 склянку холодного вершкового масла на шматочки. Додайте кілька шматочків вершкового масла у борошняну суміш і перемішайте.

Крок 5/18

Добре вимішуйте масло руками, повторіть процес із рештою шматочків масла, потім перемішайте, щоб з’єднати. Поставте у морозильник суміш у мисці до охолодження на 15 хвилин.

Крок 6/18

Сир чедер натріть і подрібніть зелену цибулю. До борошняної суміші додайте нарізаний бекон, чедер і зелену цибулю. Перемішайте інгредієнти, щоб поєднати.

Крок 7/18

Поступово додайте пахту в охолоджену борошняну суміш, перемішуючи виделкою, до з’єднання.

Крок 8/18

Кілька разів перемішайте суміш у мисці, поки не утвориться пухнаста маса; вона буде виглядати трохи сухою.

Крок 9/18

Робочу поверхню злегка присипте борошном. Викладіть суміш на присипану борошном поверхню, сформуйте та притисніть руками, поки тісто не з’єднається у квадрат завтовшки 2,5 см, приблизно 20×20 см.

Крок 10/18

Розріжте тісто на 4 квадрати рівної форми та покладіть один на одного якомога рівніше.

Крок 11/18

Злегка посипте борошном качалку і розкачайте тісто у квадрат завтовшки 2,5 см, приблизно 20×20 см.

Крок 12/18

Залиште приблизно 0,5 см межу по краях, коли розрізаєте печиво, щоб отримати рівні кола. Використовуючи посипану борошном форму для печива розміром 6 см, втисніть її в тісто, не повертаючи.

Крок 13/18

Перекладіть на деко, застелене пергаментним папером, і повторіть із тістом, що залишилося.

Крок 14/18

Охолодіть печиво 30 хвилин перед випіканням.

Крок 15/18

Відрегулюйте решітку духовки в нижнє середнє положення та розігрійте духовку до 230 °С.

Крок 16/18

Перекладіть печиво на нове деко, застелене пергаментним папером. Переконайтеся, що відстань між печивом на деку становить не менше 2 см.

Крок 17/18

Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла, змастіть зверху кожен бісквіт і посипте сіллю.

Крок 18/18

Випікайте печиво до золотистої скоринки, 12-15 хвилин. Перед подачею охолодіть 5-10 хвилин.

Смачного!

Підпишися на нас
в Google News