Як приготувати бекон в духовці

Чи є щось краще, ніж ідеально хрусткий, товсто нарізаний бекон? На бранч-тарілках, у бутербродах, салатах — він ідеально поєднується та добре смакує майже у всіх стравах!

Звісно, ви можете приготувати ваші слайси на сковороді, але лише після запікання у духовці бекон виходить хрустким та апетитним, а ваша кухня при цьому не нагадує постапокаліптичний фільм з сценами задимлення всього навколо.

Чому потрібно готувати бекон в духовці

Приготування бекону в духовці — це дійсно найкращий спосіб отримати ідеально хрусткий, рівномірно приготований бекон щоразу! А ще вам не потрібно увесь час стояти біля плити й слідкувати за процесом приготування.

Це набагато чистіше і безпечніше, тому що ви не отримаєте бризок жиру, як під час приготування бекону на плиті. Кожен шматочок бекону готується рівномірно, оскільки має достатній простір та отримує однакову кількість тепла.

Також простіше зробити БІЛЬШЕ бекону одночасно! Немає необхідності готувати кілька партій в одній жирній сковороді на плиті.

Який вид бекону найкращий?

SHUBA радить готувати товсто нарізаний бекон в духовці, тому що він добре хрумтить, але не пересмажується і не зморщується. Ми хочемо насолоджуватися великими шматочками бекону! Ви, звичайно, можете приготувати тонші скибочки бекону в духовці, вам просто потрібно скоротити час приготування і обов’язково перевіряти, щоб він не став занадто хрустким.

Інгредієнти та інструменти, які вам знадобляться

Щоб приготувати найкращий бекон у духовці, вам знадобиться лише кілька речей:

• Бекон: зірка! Виберіть свій улюблений вид.
• Велике деко: для приготування бекону, звичайно.
• Пергаментний папір: для запобігання пригорання та прилипання.
  
• Паперовий рушник: щоб дати трохи стекти жиру після приготування бекону.
  
• Одноразова банка або стаканчик: щоб позбутися від надлишку жиру зі сковороди. Якщо ви хочете використовувати жир пізніше для приготування, вам знадобиться скляна банка, що закривається.
  

Як приготувати бекон в духовці (4 прості кроки!)

Підготуйте деко та духовку. Розігрійте духовку до 200 градусів і застеліть велике деко пергаментним папером.

Додайте бекон. Покладіть кожен шматочок бекону в один шар на деко.

Приготуйте його. Поставте деко в розігріту духовку і готуйте бекон 20-30 хвилин, залежно від товщини і того, наскільки хрустким він вам подобається. Обов’язково почніть перевіряти бекон приблизно через 20 хвилин.

Перекладіть скибочки і подавайте. Коли бекон буде готовий, покладіть кожен шматочок бекону на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб стік зайвий жир. Тоді подавайте і насолоджуйтесь!

Ви можете перед приготуванням змастити бекон кленовим сиропом, коричневим або кокосовим цукром — тоді він буде солодким та неймовірно ніжним. Або ж додайте пікантності — посипте бекон невеликою кількістю каєнського перцю.

Що робити з жиром?

Якщо ви хочете використовувати жир для приготування їжі пізніше, зберігайте його в скляній герметичній ємності в холодильнику. В іншому випадку перелийте надлишок жиру в одноразову чашку або банку і викиньте її.

Поради щодо зберігання та заморожування

Зберігання: помістіть залишки бекону в герметичний пакет або контейнер у холодильник на 3-5 днів.

Щоб заморозити: помістіть залишки бекону в герметичний, зручний для заморожування пакет або контейнер і заморозьте до 3 місяців.

А ось деякі з наших улюблених рецептів з беконом:

• Британські «свинки в ковдрі»
• Спаржа з беконом
• Теплий салат з яйцем-пашот
• Картопляний суп
• Завиванці