Ніжне і корисне морозиво з авокадо
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 5
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 21 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Якщо морозиво з авокадо вам здається трошки незвичним, то в цьому немає нічого дивного, адже цей зелений плід насправді — фрукт, а не овоч.
Таке морозиво виходить надзвичано ніжним і мʼяким, адже сама текстура авокадо досить жирна, завдяки чому консистенція морозива дуже однорідна. А з додаванням молока і вершків смак стає подібним до вершкового морозива.
Авокадо — унікальний фрукт. Він має досить нейтральний смак, завдяки чому з авокадо можна приготувати просто безліч страв, починаючи від салатів і закінчуючи десертами. Ні для кого не секрет, що окрім своєї універсальності, цей фрукт ще й доволі корисний — дієтологи рекомендують вживати його не менше ніж 2 рази на тиждень.
Для приготування морозива з авокадо вам потрібно усього лише перебити у блендері усі інгредієнти і заморозити його мінімум 4 години. Ви можете додавати будь-які складові на власний смак — в саме морозиво можна ввести ванільний екстракт, а зверху присипати шоколадом, горішками або полити улюбленим джемом.
Інгредієнти 6
Основні
Розріжте стиглі авокадо навпіл і видаліть кісточки. Витягніть м’якоть і покладіть у блендер.
Вичавіть сік з 1 середнього лимона, щоб отримати 1 столову ложку, і влийте у блендер. Додайте 1 склянку незбираного молока, 3/4 склянки цукрового піску та 1/4 чайної ложки солі та обробляйте до однорідності, приблизно 30 секунд.
Додайте 1,5 склянки холодних густих вершків і збивайте, поки не отримаєте мʼяку і кремову текстуру.
Перекладіть у герметичну ємність, безпечну для заморожування. Помістіть у найхолоднішу частину морозильної камери та залиште застигати принаймні на 4 години або, в ідеалі, на ніч. Щоб отримати найкращі результати, притисніть аркуш пергаментного паперу безпосередньо до поверхні морозива для тривалого зберігання.
Смачного!