Сливівка: домашня сливова настоянка для гостей
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
Що може бути краще за сливівку — десертну настоянку зі слив на горілці. Це найсмачніший та дуже ароматний напій. Його можна подавати до столу як аперитив, додавати до десертів чи кави, чи просто пригощати гостей за будь-якої нагоди.
Сливову настоянку приготувати в домашніх умовах дуже просто. Для алкогольної основи використовується горілка, чи спирт.
Якщо ви вже «награлися» з приготуванням варення зі слив, то для настоянки не потрібно стояти біля плити чи постійно перевіряти/варити/мішати. Достатньо все змішати в одній банці й періодично струшувати.
Інгредієнти 3
Основні
Відберіть тільки стиглі сливи, добре їх помийте, видаліть кісточки.
Наріжте сливи дрібними шматочками (кожну половинку сливи на 4 частини).
Покладіть нарізані сливи у 3-літрову банку.
Налийте горілку так, щоб вона повністю покрила сливи.
Закрийте банку кришкою і добре струсіть.
Поставте банку на 30 днів у прохолодне темне місце.
Через місяць відкиньте сливи на сито, зцідивши настій. Перелийте його в чистий посуд, щільно закрийте та поставте у холодильник.
А у банку з проспиртованими сливами додайте цукор, закрийте кришкою, акуратно струсіть. Поставте на 7 днів у прохолодне темне місце, щоб цукор перетворився на сироп.
Злийте сироп, а залишки відіжміть через марлю.
Сироп перемішайте з настойкою горілки, що залишили у холодильнику, розлийте по пляшках і залиште сливівку витримуватися ще 25-30 днів.
Подавайте як десертну наливку до фруктів та кави. Смачного!