Домашня наливка з винограду на горілці — рецепт на 1 кг білого винограду
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.72 г
- білки
- 0.16 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Якщо є досвід у приготуванні виноградного домашнього вина, то з наливкою з винограду на горілці впоратися просто! Ягоди засипаємо цукром, заливаємо горілкою і чекаємо три тижні. Напій можна назвати десертним, він буде солодкуватим, з міцністю 25-30 градусів.
Про приготування наливки з винограду
- Ми готували з білого винограду, але можна взяти й синій. Важливо перебрати ягоди і не використовувати м’яті й гнилі.
- Рецепт на 1 кг ягід винограду.
- На нашу кількість інгредієнтів підійде 3-літрова банка. Нам потрібне бродіння, а для цього має бути вільне місце між ягодами і горлечком банки — це одне з правил наливок на горілці.
- Щоб отримати напій з вишуканим смаком можна додати кориці, гвоздики або ванілі.
Як приготувати наливку з винограду на горілці
Ягоди зніми з грона, перебери і викинь м’яті, гнилі плоди.
Ретельно промий виноград і відкинь на друшляк, щоб стікала вода.
Тим часом помий банку і капронову кришку.
Добре промийте виноград під проточною водою і відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина, а ягоди просохли.
Поклади виноград у банку.
Увага: не притискай ягоди щільно і залиши приблизно 10 см відстані між виноградом і горлечком банки.
Всип у банку цукор і залий горілкою, щоб вона покрила ягоди повністю.
Закрий банку капроновую кришкою і постав у темне місце при кімнатній температурі на 3 тижні.
Увага: кожні 2-3 дні струшуй вміст банки.
За 3 тижні проціди наливку з винограду через марлю, складену в кілька шарів, щоб рідина вийшла прозорою, без осаду.
Порада: якщо осад проходитиме крізь марлю, можна покласти шматок вати між шарами.
Розлий наливку в чисті пляшки, щільно закоркуй і постав у темне прохолодне місце.
Увага: за правильних умов напій може зберігатися до двох років.
Можна готувати з розморожених ягід — дізнайся рецепт ароматної вишневої наливки без горілки, смачного!
Як закрити виноград на зиму — 6 способів
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я
