Соус із груші та кориці — ніжна начинка для пирога
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 0.62 г
- білки
- 0.27 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Цей ароматний соус із груші та кориці чудово поєднується з різними стравами. Він відмінно підходить для приготування десертів та начинок для пирогів, його можна використовувати для створення семіфредо чи морозива, а також брати як акомпанемент до міксу витриманих або свіжих сирів.
Спробуйте використовувати соус із груші та кориці так, як підказує ваша уява, можливо, для приготування улюбленого десерту, але цього разу з іншою начинкою. Наприклад, можете взяти наш рецепт тертого пирога з варенням і замінити його на соус із груші.
- Порада від SHUBA: для цього рецепта рекомендуємо купувати не надто стиглі груші з тонкою, не дуже зернистою та ароматною м’якоттю, таких сортів як «декана дель коміціо», «вільямс» або «абат фетель».
Інгредієнти 5
Основні
Груші помийте, очистьте, розріжте на четвертинки та видаліть серцевину. Наріжте м’якоть невеликими шматочками і помістіть у каструлю. Додайте вино, цукор, корицю та лимонний сік і перемішайте.
Повільно доведіть до кипіння і, підтримуючи слабкий вогонь, варіть до загущення суміші (приблизно 20-25 хвилин).
Вимкніть вогонь і дайте охолонути. Потім пропустіть суміш через сито або збийте міксером. Викладіть у соусник.
Насолоджуйтеся!