Фото: Depositphotos

Домашня медовуха — як приготувати справжній козацький напій

Складність приготування
Легкий
8
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
120
ккал
0.54 г
білки
0.2 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготувати медовуху нескладно, тим паче, що зараз існує безліч рецептів. Сам напій готували з давніх-давен, а людей, які готували, називали медоварами. Але не тільки вони знали рецепти смачної медовухи, її можна було робити й вдома, власне, як і зараз.

Залежно від часу настоювання, медовуха вийде слабшою або міцнішою. Не гайте часу, а спробуйте цей напій.

До речі, другий напій на меду — варенуха, — насправді не вариться, а запікається у печі (духовці).

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Закип’ятіть воду в емальованій каструлі. Додайте туди мед і проваріть на повільному вогні 5 хвилин. Не забудьте обов’язково збирати пінку. Додайте спеції та зніміть із вогню.

Крок 2/5

Накрийте кришкою та залиште вистигати.

Крок 3/5

Коли напій охолоне до 30-40 градусів, розведіть в ньому дріжджі і поставте на декілька днів у тепле місце.

Крок 4/5

За декілька днів перелийте рідину в тару з гідрозатвором і залиште до закінчення процесу бродіння (повинна зникнути піна на поверхні).

Крок 5/5

Після цього профільтруйте медовуху, розлийте у пляшки і залиште ще на 2-3 місяці до моменту вживання. 

Смачного!

Більше смачних домашніх напоїв:

Фото: Depositphotos

Домашнє вино з обліпихи

Переглянути
Фото: Depositphotos

Домашнє вино зі старого варення 

Переглянути
Фото: Depositphotos

Вітамінізуємося! Домашнє вино з шипшини

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News