- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 69 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Розігрався апетит? Радимо вгамувати голод за допомогою цих неймовірно хрустких шніцелів з моцарели з томатним соусом!
Якщо ви любитель смаженого сиру, то не зможете встояти перед цими смачними кружечками моцарели, загорнутими в кляр і обсмаженими до хрусткої скоринки! І це ще не все. Для подачі закуски пропонуємо вам приготувати насичений соус з томатного соку, часнику, цибулі-порею і базиліку.
Порада від SHUBA: для ідеального результату важливо добре просушити моцарелу паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу.
Сиру багато не буває! Спробуйте також смажений камамбер із журавлинним соусом.
Інгредієнти 11
Основні
Для томатного соусу
Для соусу очистіть часник і подрібніть. Цибулю-порей помийте і дрібно наріжте. Базилік помийте, обсушіть, обірвіть листочки й посічіть (кілька листків залиште цілими для прикраси).
Нагрійте сковороду з маслом і обсмажте до м’якості цибулю й часник 3-4 хвилини. Додайте томатний сік, базилік, посоліть, поперчіть, перемішайте й тушкуйте кілька хвилин.
Моцарелу наріжте кружальцями завтовшки 1,5-2 см. Обваляйте кружальця в борошні, потім умочіть у збиті яйця. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте з двох боків до золотистої скоринки, по 2-3 хвилини з кожного боку.
Подавайте шніцелі з моцарели з томатним соусом.
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
30 хв
Пісна шакшука з хумусом — те, що треба на сніданок
Юлія Мясоєдова
20 хв