Фаршировані яйця по-італійськи — ідеальна закуска на свята
- Автор
- Марко Черветті
- Коментарі
- 4
- Рейтинг
- 1
- 3
- порції
- 50 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 23 г
- жири
- 0.67 г
- вуглеводи
Усі пам’ятають традиційну новорічну страву наших мам і бабусь (а також їхніх мам і бабусь) — фаршировані яйця під майонезом. Оскільки ця страва поза часом, то ми приготуємо її просто зараз, але по-новому. З італійським акцентом.
Рецепт фаршированих яєць, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив бренд-шеф ресторанних проектів Fozzy Group Марко Черветті.
«Фішка» цієї страви — вона напрочуд швидко готується. І приготувати її може навіть людина, кулінарні навички якої досі обмежувалися лише вмінням заварювати собі чай. Крім того, завдяки нашому італійському «апгрейду» страва стала не лише смачнішою, а й значно сучаснішою та кориснішою, бо готується вона без майонезу!
НЕ ПРОПУСТІТЬ: Різдвяний салат з броколі й мисливськими ковбасками
Інгредієнти 6
Основні
Яйця відваріть круто й очистіть від шкаралупи. Яйця розріжте навпіл, дістаньте жовтки, розімніть виделкою.
Петрушку дрібно наріжте. Дрібно наріжте каперси та анчоуси. Покладіть нарізані інгредієнти у глибоку миску. Додайте в миску петрушку, тунець і варені жовтки. Додайте трохи оливкової олії, все добре перемішайте.
Половинки білків наповніть начинкою (з гіркою), збризніть олією.
Також радимо приготувати на свята італійський різдвяний соус за простим рецептом від Марко Черветті.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
