Фото: Depositphotos

Обід на всю родину: тушкований порей з маслом і спеціями

Складність приготування
Легкий
6
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
213
ккал
6 г
білки
3 г
жири
45 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цибуля-порей може нагодувати всю родину. Не вірите? Тоді скористайтеся рецептом тушкованого порею і подайте страву на обід.

Цибулю-порей необхідно спочатку відварити  до м’якості у бульйоні з невеликою кількістю масла. А потім відправити у духовку. Овоч виходить м’який, соковитий, ароматний від додавання чебрецю та приправ до смаку.

Таку страву можна подавати самостійно чи з м’ясними стравами, наприклад, зі свининою, запеченою з часником і розмарином.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/6

Зріжте темно-зелені частини цибулі-порею, щоб залишилася тільки найсвітліша зелена частина і вся біла частина. Обріжте кінець цибулини, щоб видалити все коріння.

Крок 2/6

Розріжте цибулю-порей навпіл вертикально, добре промийте всередині і обсушіть.

Крок 3/6

Викладіть цибулю у велику сковороду або каструлю з кришкою. Залийте бульйоном і доведіть до кипіння на середньому вогні. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть протягом 15 хвилин.

Крок 4/6

Розігрійте духовку до 160 градусів. Змастіть велику форму для запікання шматочком вершкового масла.

Крок 5/6

Викладіть цибулю-порей в один шар або злегка нахлистом у підготовлену форму. Залийте їх бульйоном. Змастіть поверхню 2 ложками вершкового масла, що залишилися, приправте сіллю і перцем.

Крок 6/6

Додайте гілочки чебрецю і поставте запікатись. Готуйте, поки цибуля не стане дуже м’якою, 30-35 хвилин. За бажанням прикрасьте нарізаною зеленою цибулею безпосередньо перед подачею на стіл.

Підпишися на нас
в Google News