Фото: Depositphotos

Свято Водохреще: голодна кутя із медом

Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
30
хвилин підготовки
242
ккал
6 г
білки
4 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Напередодні Хрещення Господнього ми втретє, та в останнє в цьому році, робимо кутю. Ця кутя має назву «голодна» — разом із нею та іншими пісними стравами ми відсвяткуємо другий Святий вечір.

Приготуймо заливну рибку, узвар, пісний борщ із вушками або пісні голубці та відзначимо свято за давніми традиціями. Як приготувати пісні страви? SHUBA знає!

Примітка від SHUBA: голодна кутя подається з узваром, який можна приготувати за традиційним рецептом.

Голодна кутя — рецепт:

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/5

Промийте перлову крупу та залийте холодною водою на 1-3 години.

Крок 2/5

Відваріть крупу після замочування у співвідношенні стакан крупи на 3 стакани води. Після закипання готуйте перловку від 40 до 60 хвилин.

Крок 3/5

Залийте мак окропом в окремій мисці. Через пів години злийте воду та розітріть мак зручним способом.

Крок 4/5

Залийте родзинки та чорнослив водою у глибокій мисці та залиште до потреби. Подрібніть волоські горіхи.

Крок 5/5

Перекладіть готову перлову кашу у глечик, додайте розмочені сухофрукти, горіхи та мед.

Добре перемішайте та залийте узваром.

Подавайте на стіл разом із глечиком узвару та іншими пісними стравами.

Зі святами!

Підпишися на нас
в Google News