Як зробити салат «Шуба» менш жирним — порада дієтолога
SHUBA обожнює салат «Шуба», але розуміє, що цю страву навряд чи можна можна записати в розділ правильного харчування. А от дієтолог Світлана Фус знає, як зробити оселедець під шубою менш жирним і більш корисним.
Оселедець під шубою полюбляє чимало українців. У ньому поєднано так багато корисного: риба та овочі. Але є одне «але». Майонез. За класичною рецептурою цей соус складається з яєць, збитих з олією.
Здорове харчування — це не про курячу грудку та огірки. Воно має бути смачним. Якщо не їсти майонез пачками і приготувати власноруч, то й шкоди особливої не буде.
Світлана Фус
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт домашнього майонезу
Також, на її думку, існує спосіб зменшити кількість використаного майонезу під час приготування «шуби».
Поради від Світлани Фус
- Після того, як ви натерли на тертці овочі для цього салату (моркву, буряк і картоплю), не поспішайте викладати їх шарами на оселедець.
- В окремих мисках добре змішайте кожен із цих компонентів з однією ложкою майонезу.
- Відтак викладайте шари як звичайно. Так овочі будуть насичені соусом, зате в салаті майонезу буде менше.
ЦЕ ЦІКАВО: Як росіяни вкрали оселедець під шубою. Справжня історія улюбленого салату
Раніше ми розповідали кілька оригінальних рецептів салату «Шуба»