Що приготувати до Дня вишиванки: 5 українських страв

Автор: Пончіта Весельська

Фото: Depositphotos

У культурі українців закарбовано орнаменти, які ми також наносимо на свої вишиванки. Цей код не стерся протягом віків і передаватиметься іншим поколінням. Як нагадування про це, щорічно ми святкуємо День вишиванки. Цього року він припав на 18 травня.

Як і вишита сорочка, українські страви є одним із маркерів нашої ідентичності. Ми пропонуємо добірку неймовірно смачних і суто українських страв. Ці рецепти, як і вишиванка, передадуться нашим нащадкам.

Не проґавте: Галицький пляцок «Вишиванка» від Лілії Цвіт

Пампушки з маком

Українські пампушки готують не тільки з часником чи шкварками, але й із солодкими начинками. До того ж пампухи не тільки випікають, але й обсмажують в олії, як пончики. Вони пухкі, солодкі та наче тануть в роті.

Переглянути

Ріплянка по-закарпатськи

Ріплянка — це унікальна українська страва, адже регулярно готують її тільки в одному місці — селі Колочава Хустського району Закарпатської області. Місцеві вважають її другим хлібом і роблять як у будні, так і на свята.

Переглянути

Крученики з гречкою

Крученики з гречкою — м’ясна страва. Тонкі скибочки свинини наповнюють начинкою з відвареної гречки, смаженої цибулі й варених яєць.

Переглянути

Грибний борщ по-гуцульськи

Готові віддати данину гуцулам? Цей грибний борщ вартий того, щоб «зрадити» своєму коронному рецепту і нагодувати сім’ю незвичною першою стравою.

Переглянути

Квас із вівса

Чудовий прохолодний напій для літа — квас із вівса — готувати швидко й легко, без використання великої кількості інгредієнтів. Такий напій часто готують на Сватівщині, особливо у спекотні дні.

Переглянути