Меню тижня: 7 легких літніх сніданків

Вибирайте рецепти на свій смак, доповнюйте свіжими ягодами, овочами, фруктами, медом або сметаною, а також ароматною чашкою кави або чаю.

SHUBA пропонує дізнатися: Як снідають в інших країнах Європи

Клафуті має своє коріння у французькій провінції Лімузен, де він народився як проста і смачна сільська страва. Відтоді клафуті став популярним у багатьох регіонах Франції й за її межами, і його рецептурні варіації включають різноманітні фрукти, овочі й добавки.

Клафуті з помідорами й оливками? Легко!

Фритата з`явилася в італійській кухні, як недорога страва й начинку для неї складали доступні народу продукти. Дотепер найбільш популярним інгредієнтом фритати є цибуля, а от у неаполітанській кухні широко поширений омлет з вермішеллю або спагеті, іноді з додаванням помідорів, шинки чи сиру. У північній Італії в яєчну суміш додають варену ковбасу, петрушку, селеру, моркву й цибулю.

Маємо традиційний рецепт фритати по-неаполітанськи з макаронами

Існує версія, яка, до речі, я однією з багатьох версій, що пов’язує появу тостів із середньовічною Францією. Кажуть, що французький король Людовик XV, відомий своєю любов’ю до їжі, замовив на сніданок страву, яка була б надзвичайно легкою і смачною для його коханки, маркізи де Помпадур. Таким чином і з’явилися обсмажені шматочки хліба, замочені в яйцях і молоці.

А ви куштували славетні ранкові тости з корицею?

Цікаво, що у Великобританії й США хашбраун подають як гарнір до яєчні, сосисок, салатів тощо. Страва може бути приготована в різних формах, наприклад, як оладки або у вигляді великого пирога, який розрізається на порції. Сніданок з хашбраун — один з найпопулярніших сніданків в Північній Америці. Спробуйте швидкий яєчний салат під картопляні оладки — це фантастичний дует!

А що ви скажете про англійський сніданок, в якому можна зустріти яйця, бекон, сосиски, гриби, помідори, квасолю в томатному соусі й тости? Англійський сніданок (English Breakfast) традиційно подають у Великій Британії й Ірландії — це щільна й ситна страва, яку можна замовити в багатьох англійських кафе та пабах.

Перші згадки про пиріг на кшталт сучасного чизкейка датуються ще 14-м століттям, а оригінальний рецепт ніжного сирного суфле з цитрусовими нотками знайдено в книжці «El Libro del Buen Amor» протоієрея Іти (рукопис датовано 1340-1343 роками).

Панкейк голландська крихітка (Dutch Baby), отримав свою назву завдяки схожості з деякими голландськими тістечками. Панкейк може бути приготований із додаванням різних інгредієнтів, як-от фрукти, ягоди, цукрова пудра або лимонний сік.

Використайте смачні підказки з пісного меню для отримання вегетаріанського або веганського сніданку.

Читайте також:
Кулінарний гороскоп для кожного знаку Зодіаку