Меню тижня: 7 легких літніх сніданків
- Рубрика
- Сніданки
- Автор
- Ольга Чубукова
Поснідаймо із задоволенням й зі смаком, адже на дворі літо й можна скористатися різноманітними рецептами легких сніданків!
Вибирайте рецепти на свій смак, доповнюйте свіжими ягодами, овочами, фруктами, медом або сметаною, а також ароматною чашкою кави або чаю.
SHUBA пропонує дізнатися: Як снідають в інших країнах Європи
Клафуті з полуницею
-
Фото: Depositphotos Клафуті з полуницею — французьке втілення бабусиного десерту
Клафуті (Clafoutis) — французька десертна страва, яку найчастіше готують зі свіжими фруктами і ягодами, які, як правило, розташовуються на дні форми, а потім зверху заливаються тістом. Під час випікання фрукти залишаються соковитими, а тісто утворює легку і пишну текстуру. Клафуті з полуницею буде доречним на сніданок, адже це дуже швидко й зовсім просто. SHUBA може сміливо назвати клафуті ранковою запіканкою.Переглянути рецепт
Клафуті має своє коріння у французькій провінції Лімузен, де він народився як проста і смачна сільська страва. Відтоді клафуті став популярним у багатьох регіонах Франції й за її межами, і його рецептурні варіації включають різноманітні фрукти, овочі й добавки.
Клафуті з помідорами й оливками? Легко!
Фритата
-
Фото: Depositphotos Фритата капрезе — смак Італії
Фритата (Frittata) — італійський омлет із найрізноманітнішими добавками. Іноді, яйця збивають з рештою інгредієнтів, а потім обсмажують все разом, а іноді м’ясні вироби, зелень чи овочі обсмажуються на сковороді, а потім їх заливають яєчною сумішшю. Фритата з томатами, моцарелою і базиліком або фритата-капрезе — чудовий спосіб отримати задоволення від сніданку. Обсмажте помідори, залийте яйцями, а потім додайте моцарелу й зелень. Повний перелік інгредієнтів дивіться у рецепті.Переглянути рецепт
Фритата з`явилася в італійській кухні, як недорога страва й начинку для неї складали доступні народу продукти. Дотепер найбільш популярним інгредієнтом фритати є цибуля, а от у неаполітанській кухні широко поширений омлет з вермішеллю або спагеті, іноді з додаванням помідорів, шинки чи сиру. У північній Італії в яєчну суміш додають варену ковбасу, петрушку, селеру, моркву й цибулю.
Маємо традиційний рецепт фритати по-неаполітанськи з макаронами
Французькі тости з полуницею
-
Фото: Depositphotos Сніданок мрії: французькі тости з полуницею
Французькі тости, відомі також як pain perdu — загублений хліб, мають давню історію й декілька версій походження. Страву легко готувати й можна зробити у будь-якому настрої за будь-якої погоди. Тости з полуницею, ніжним вершковим кремом і свіжими ягодами — це чудовий варіант сніданку влітку. Варто лише спробувати й не відірветеся!Переглянути рецепт
Існує версія, яка, до речі, я однією з багатьох версій, що пов’язує появу тостів із середньовічною Францією. Кажуть, що французький король Людовик XV, відомий своєю любов’ю до їжі, замовив на сніданок страву, яка була б надзвичайно легкою і смачною для його коханки, маркізи де Помпадур. Таким чином і з’явилися обсмажені шматочки хліба, замочені в яйцях і молоці.
А ви куштували славетні ранкові тости з корицею?
Хашбраун
-
Фото: Depositphotos Американські картопляні оладки хашбраун — цей сніданок вас підкорить
Хашбраун (Hashbrown) — класична американська страва, яку зазвичай готують із тонко нарізаної або тертої картоплі. Подрібнену картоплю змішують з різними інгредієнтами й обсмажують на сковороді до отримання золотистої й хрусткої скоринки. Пропонуємо рецепт хашбраун, приготування яких займе близько пів години.Переглянути рецепт
Цікаво, що у Великобританії й США хашбраун подають як гарнір до яєчні, сосисок, салатів тощо. Страва може бути приготована в різних формах, наприклад, як оладки або у вигляді великого пирога, який розрізається на порції. Сніданок з хашбраун — один з найпопулярніших сніданків в Північній Америці. Спробуйте швидкий яєчний салат під картопляні оладки — це фантастичний дует!
Англійський овочевий сніданок
-
Фото: Depositphotos Англійський овочевий сніданок
Цікава пропозиція від англійської кухні — овочевий сніданок з яйцями. Уявіть собі: на шар хрусткої тертої картоплі викладають нарізані помідори й гриби, розбивають у суміш яйця та усю цю смакоту відправляють запікатися у духовці. Так, доведеться витратити трохи часу, але це зовсім нескладно!Переглянути рецепт
А що ви скажете про англійський сніданок, в якому можна зустріти яйця, бекон, сосиски, гриби, помідори, квасолю в томатному соусі й тости? Англійський сніданок (English Breakfast) традиційно подають у Великій Британії й Ірландії — це щільна й ситна страва, яку можна замовити в багатьох англійських кафе та пабах.
Чизкейк по-кантабрійськи
-
Фото: Depositphotos Іспанський десерт: домашній чизкейк по-кантабрійськи
Чизкейк (Cheesecake) — це не просто десерт із сиру, а результат давніх кулінарних традицій у різних країнах світу. Наприклад, іспанський чизкейк La quesada pasiega готували жителі долини Пасьєгас у Кантабрії з однойменного свіжого сиру пасьєго. Це досить легка й швидка страва, яка, зазвичай, подобається й дорослим, й дітям.Переглянути рецепт
Перші згадки про пиріг на кшталт сучасного чизкейка датуються ще 14-м століттям, а оригінальний рецепт ніжного сирного суфле з цитрусовими нотками знайдено в книжці «El Libro del Buen Amor» протоієрея Іти (рукопис датовано 1340-1343 роками).
Німецькі панкейки
-
Фото: Depositphotos Німецькі панкейки на сніданок
Німецький панкейк (German Pancake), також відомий як Dutch Baby (голландська крихітка) — є популярним сніданком в багатьох країнах світу. Це великий, тонкий і пухнастий пиріг, схожий на оладки або млинці, який готується в духовці. Великим плюсом рецептури панкейка є те, що потрібно всього лише замішати тісто на молоці й відправити форму для випікання в духовку. Фантастично смачно й казково легко.Переглянути рецепт
Панкейк голландська крихітка (Dutch Baby), отримав свою назву завдяки схожості з деякими голландськими тістечками. Панкейк може бути приготований із додаванням різних інгредієнтів, як-от фрукти, ягоди, цукрова пудра або лимонний сік.
Використайте смачні підказки з пісного меню для отримання вегетаріанського або веганського сніданку.
Читайте також:
Кулінарний гороскоп для кожного знаку Зодіаку
Власний Рахунок
Коментарі