Літні сніданки з різних кухонь світу — 7 небанальних ідей
- Рубрика
- Сніданки
- Автор
- Ольга Чубукова
Коли звичні сирники, омлети й бутерброди вже трохи набридли, саме час приготувати щось нове. Зібрали 7 небанальних літніх сніданків з різних кухонь світу — від французьких тостів до тайського омлету. Нехай ці рецепти доповнять нашу колекцію літніх сніданків на кожен день тижня.
Франція: тости з томатами
Про солодкі французькі тости з корицею чули всі, а чи знаєте ви про солону версію? Тости запікаються з духовці й подаються із запеченими овочами.
Італія: фритата
Фритата з`явилася в італійській кухні як недорога страва, і начинку для неї складали доступні народу продукти. Дотепер найбільш популярним інгредієнтом фритати є цибуля, а от у неаполітанській кухні широко поширений омлет з вермішеллю або спагеті, іноді з додаванням помідорів, шинки чи сиру. У північній Італії в яєчну суміш додають варену ковбасу, петрушку, селеру, моркву й цибулю.
Маємо традиційний рецепт фритати по-неаполітанськи з макаронами
Англія: овочевий сніданок
Англійський сніданок може бути не лише із сосисками, беконом і квасолею. Знайомтеся з легшою версією, що містить чері, картоплю, печериці та зелень.
Іспанія: запечені помідори
Іспанський тост із запеченими томатами — простий сніданок у середземноморському стилі. У класичному варіанті хліб натирають свіжими томатами, але запечені томати роблять смак глибшим і солодшим, особливо якщо додати трохи часнику, оливкової олії та зелені. Це легкий, але дуже ароматний сніданок, який добре смакує сам по собі або з яйцем, сиром чи хамоном.
Нідерланди: голландський млинець
Голландський млинець, або Dutch baby, — це великий пухкий млинець, який випікають у духовці, найчастіше в гарячій чавунній сковороді. Попри назву, це не зовсім страва з Нідерландів: рецепт пов’язують з американською кухнею та німецькими млинцями. Під час випікання тісто сильно підіймається по краях, а потім трохи осідає, утворюючи ніжну серединку й хрумкі бортики.
Таїланд: омлет із зеленою цибулею
Тайський омлет із зеленою цибулею — швидкий сніданок в азійському стилі, який готується з простих інгредієнтів: яєць, зеленої цибулі та соусу. Його смажать у добре розігрітій олії, тому омлет виходить не ніжним і кремовим, а рум’яним, пухким і трохи хрумким по краях. Найкраще подавати його з рисом, свіжими овочами або гострим соусом.
Україна: гомбовці з лохиною
Гомбовці можна ніжно назвати дитиною сирників і лінивих вареників. Особливість: смачна ягідна начинка і хрумка крихта із сухарів, підсмажених на вершковому маслі.
Раніше ми також ділилися рецептами для смачних і поживних сніданків у червні — з полуницею, шпинатом, кабачками, руколою й не лише.
Смачного!
