Меню недели: 7 легких летних завтраков

Выбирайте рецепты по своему вкусу, дополняйте свежими ягодами, овощами, фруктами, медом или сметаной, а также ароматной чашкой кофе или чая.

SHUBA предлагает узнать: Как завтракают в других странах Европы

Клафути с клубникой

Клафути имеет свои корни во французской провинции Лимузен, где он родился как простое и вкусное деревенское блюдо. С тех пор клафути стал популярен во многих регионах Франции и за рубежом, и его рецептурные вариации включают разнообразные фрукты, овощи и добавки.

Клафути с оливками и помидорами? Легко!

Фриттата

Фриттата появилась в итальянской кухне, как недорогое блюдо и начинку для нее составляли доступные народу продукты. До сих пор наиболее популярным ингредиентом фриттаты является лук, а вот в неаполитанской кухне широко распространен омлет с вермишелью или спагетти, иногда с добавлением помидоров, ветчины или сыра. В северной Италии в яичную смесь добавляют вареную колбасу, петрушку, сельдерей, морковь и лук.

Есть традиционный рецепт фриттаты по-неаполитански с макаронами.

Французские тосты с клубникой

Существует версия, которая, кстати, я одна из многих версий, связывающая появление тостов со средневековой Францией. Говорят, что французский король Людовик XV, известный своей любовью к еде, заказал на завтрак блюдо, которое было бы очень легким и вкусным для его любовницы, маркизы де Помпадур. Таким образом и появились обжаренные кусочки хлеба, замоченные в яйцах и молоке.

А вы пробовали знаменитые утренние тосты с корицей?

Хашбраун

Интересно, что в Великобритании и США хашбраун подают в качестве гарнира к яичнице, сосискам, салатам и т. д. Блюдо может быть приготовлено в различных формах, например, в качестве оладий или в виде большого пирога, разрезаемого на порции. Завтрак с хашбрауном — один из самых популярных завтраков в Северной Америке. Попробуйте быстрый яичный салат под картофельные оладьи — это фантастический дуэт!

Английский овощной завтрак

А что вы скажете об английском завтраке, в котором можно встретить яйца, бекон, сосиски, грибы, помидоры, фасоль в томатном соусе и тосты? Английский завтрак (English Breakfast) традиционно подают в Великобритании и Ирландии — это плотное и сытное блюдо, которое можно заказать во многих английских кафе и пабах.

Чизкейк по-кантабрийски

Первые упоминания о пироге по типу современного чизкейка датируются еще 14-м веком, а оригинальный рецепт нежного сырного суфле с цитрусовыми нотками найден в книге «El Libro del Buen Amor» протоиерея Иты (рукопись датирована 1340–1343 годами).

Немецкие панкейки

Панкейк голландская крошка (Dutch Baby), получил свое название благодаря сходству с некоторыми голландскими пирожными. Панкейк может быть приготовлен с добавлением различных ингредиентов, таких как фрукты, ягоды, сахарная пудра или лимонный сок.

Используйте вкусные подсказки из постного меню для получения вегетарианского или веганского завтрака.

Читайте также:
Кулинарный гороскоп для каждого знака Зодиака