Головна
Рецепти
Закуски
Моцарела: 7 холодних рецептів для спекотних днів

28 липня 2023, 13:00

Моцарела: 7 холодних рецептів для спекотних днів

Автор: Вікторія Ваків

Фото: Pexels

Моцарела викликає у нас тільки позитивні асоціації. Вона свіжа, соковита, ситна і має безліч застосувань. Як її можна використовувати на кухні, крім знаменитого капрезе та улюбленої піци?

В Італії моцарелу називають королевою сирів і додають всюди, де тільки можливо. Особливо влітку, коли не хочеться зайвий раз вмикати плиту чи духовку, та й взагалі стояти на кухні годинами. Запозичмо досвід італійців і нумо готувати холодні та швидкі страви з моцарелою для літнього меню!

SHUBA рекомендує: Як приготувати моцарелу вдома

7 літніх страв з моцарелою

Салат з персиком і моцарелою

В одній тарілці легко знайдуть мову персики, моцарела, прошуто та помідори. Не вірите? Приготуйте цей салат і переконайтеся самі!

Переглянути

Сендвіч із крабовим м’ясом і сиром — Фото: Depositphotos

Сендвіч із крабовим м’ясом і моцарелою

Бутерброд з щедрим шаром вершкового масла, товстим шматком докторської ковбаси та тонким слайсом сиру — це класика. А от сендвіч з чіабати з крабовим м’ясом і моцарелою — це варіант для особливого випадку.

Переглянути

Салат з буряком і редискою — Фото: Depositphotos

Салат з буряком, редискою та моцарелою

Чим простішою і менш вигадливою є страва, тим у неї більше шансів знайти прихильників. Так, у цьому салаті з буряком, редискою та моцарелою немає нічого надзвичайного, але його смак оцінять всі, й навіть гурмани.

Переглянути

Салат з квасолею та моцарелою — Фото: Depositphotos

Канапка з салатом із квасолі й моцарели

Зазвичай на хліб викладають теплий салат із квасолі й моцарели, але оскільки сезон явно не для їжі з високими температурами, радимо його охолодити перед подачею. Ця канапка — універсальний перекус, який протримає вас ситими до наступного прийому їжі.

Переглянути

Салат капрезе в піті

Що може бути краще, ніж поєднання італійської та грецької кухонь в одній страві? Питання риторичне. Радимо приготувати салат капрезе в піті та влаштовувати домашні посиденьки на балконі, поки погода дозволяє. Не забудьте перед цим закинути в холодильник пляшечку просеко.

Переглянути

Фарширована моцарела з овочами — Фото: Depositphotos

Фарширована моцарела з цікавою начинкою

Плануєте свято в італійському стилі? Залиште місце в меню та шлунку для цієї розкішної холодної закуски з соковитої моцарели та наповнених сонцем сезонних овочів. Вийде незабутньо!

Переглянути

Закуска "Антипасто" — Фото: Depositphotos

Салат «Антипасто»

У перекладі з італійської «антипасто» означає «перед їдою», тож цей салат призначений, щоб заморити черв’ячка. З приємного — антипасто може виглядати як завгодно і часто збирається з того, що залишилося в холодильнику — сирів, копченостей, оливок тощо. Але без моцарели все не те, тому радимо її все ж таки купити.

Переглянути

До речі, якщо ви хочете розбиратися в італійських сирах, то радимо прочитали лікбез, у чому різниця між моцарелою та буратою. В них багато спільного, але відмінності таки є.