Як їсти макарони й не товстішати — простий секрет

Рекомендована порція

Які б макарони ви не вибрали, треба знати не лише їхню рекомендовану норму на день, а і як їх правильно зварити, це важливо.

Докторка медичних наук і дієтологиня Шила Кадоган стверджує, що рекомендований розмір порції пасти становить приблизно 60 г сирих макаронних виробів, приблизно 1 склянка варених макаронів.

Ця порція містить близько 200 калорій, 40 г вуглеводів, 6 г білка та 1-2 г клітковини.

Оскільки макарони здебільшого складаються з вуглеводів, люди схильні дивитися на них як на порожні калорії, але вуглеводи насправді є найкращим джерелом енергії для організму.

Оскільки переважна більшість людей їсть макарони як основну страву, а не як гарнір, то рекомендована норма так чи інак перевищується.

Практично будь-яка їжа, з’їдена в надлишку або як частина загальної незбалансованої дієти, може доволі швидко стати нездоровою. Усе зводиться до того, щоб збалансувати свою тарілку.

Як зробити макарони трохи кориснішими

Ви можете використовувати цільнозернові макарони, які містять більше клітковини та білка. Така паста перетравлюється повільніше, що допомагає довше відчувати ситість.

Додавання соусів, масла, м’яса та сиру збільшує калорійність і неминуче призводить до того, що страва не матиме корисних поживних речовин.

Отже, щоб насолодитися пастою і не набрати ваги, варто звертати увагу на додаткові інгредієнти. Останні декілька місяців кухарі та дієтологи обговорюють найкращий соус для пасти з трьох інгредієнтів.

Ясна річ, що корисніше додавати до пасти домашні томатні соуси без консервантів, тушковані овочі, тунець або корисну горбушу, її можна запекти або потушкувати.

Нагадаємо, крохмалисті продукти, такі як картопля, хліб, рис, макарони та крупи, мають становити трохи більше третини раціону. Ці продукти є хорошим джерелом енергії та основним джерелом цілого ряду поживних речовин у нашому раціоні. Крім крохмалю, вони містять клітковину, кальцій, залізо та вітаміни групи В.

Висновки

Отож, щоб не набирати зайвої ваги від макаронів, робіть наступне:

• не перевищуйте рекомендовану норму (60 г сирих макаронних виробів на порцію);
• обирайте макарони з твердих сортів пшениці;
• макарони мають становити не більше третини продуктів на вашій тарілці, решта — овочі, нежирне м’ясо чи риба, гриби;
• соуси для макаронів готуйте власноруч.

Дотримуючись цих простих порад, ви отримуватимете від пасти тільки задоволення та енергію і жодного зайвого кілограма.

Недавно експерти назвали продукт, який не тільки сприяє схудненню, а й зміцнює м’язи.