Не додає користі: 5 повсякденних продуктів, які ми споживаємо неправильно 

Насіння льону

Якщо ви вживаєте насіння льону цілим, то знайте — це помилка. Правильний спосіб — подрібнити або перемолоти. Ціле насіння льону часто проходить через травну систему, не розщеплюючись, а це означає, що ви втрачаєте велику дозу омега-3 жирних кислот, клітковини та лігнанів (рослинні речовини, які мають потужну антиоксидантну дію), які допомагають знизити ризик розвитку раку та серцевих захворювань.

Як правильно: мелене насіння льону легко засвоюється організмом, тому краще перед споживанням його подрібнити.

Чай

Чай, особливо зелений, насичений антиоксидантами, які називаються катехінами. Вони відомі своїми протизапальними властивостями й навіть стимулюють відновлення ДНК. Якщо ви любите пити чай по-англійськи, з молоком, позбудьтеся цієї харчової звички. Додавання молока може зв’язати ці антиоксиданти, що робить їх менш ефективними. Ще однією поганою звичкою є додавання цукру до чаю. Він нівелює користь напою для здоров’я, а також є джерелом зайвих калорій.

Як правильно: насолоджуйтеся чаєм у чистому вигляді, і ви отримаєте максимальну користь для здоров’я.

Йогурт

Забудьте про фруктові або знежирені йогурти! Правильний вибір — це звичайний несолодкий йогурт із високим вмістом жиру. Йогурти зі смаком фруктів часто містять багато цукру, який може звести нанівець корисні властивості кисломолочного продукту. А він цінний завдяки пробіотикам і білку. Знежирені версії зазвичай не такі ситні, що потенційно може призвести до переїдання пізніше.

Як правильно: повножирний йогурт містить більше корисних сполук і допомагає довше залишатися ситими.

Горіхи

Найчастіше горіхи їдять солоними або обсмаженими в олії, а ще люблять купувати ароматизовані продукти з безліччю шкідливих добавок. Це погане рішення. Горіхи є чудовим джерелом корисних жирів, білків і клітковини, але додавання солі та зайвого жиру може перетворити їх на нездорову закуску.

Як правильно: вживання горіхів у сирому вигляді або обсмаженими на сухій сковороді без додавання солі зберігає їхню поживну цінність.

Фрукти та овочі

Поширеною помилкою є те, що ми часто перед споживанням чистимо фрукти та овочі. Але правильніше мити їх і їсти зі шкіркою. Шкірка більшості фруктів і овочів багата на вітаміни, мінерали та клітковину. Видаляючи її, ви втрачаєте значну кількість поживних речовин. Наприклад, шкірка яблук містить більше клітковини та вітамінів, ніж м’якоть.

Як правильно: ретельного миття продуктів достатньо, щоб видалити пестициди та бруд. Це робить овочі та фрукти безпечними для споживання зі шкіркою.

Висновок

Внесіть ці прості корективи у спосіб споживання повсякденних продуктів, і ви зможете підвищити їхню поживну цінність без особливих зусиль. Зробіть позитивний внесок у загальний стан здоров’я: пам’ятайте, що важливо не лише те, що ви їсте, але і як ви це робите!

Дізнайтеся, як правильно їсти овочі, щоб отримати максимум користі. Наприклад, ви знали, що броколі краще їсти сирою, а моркву вареною? Вас очікує багато відкриттів!