Пікнік без гриля: 4 рецепти, які не потребують термообробки

Лаваш із різними начинками

Лаваш — універсальний варіант страви, яку можна взяти на пікнік. При цьому його необовʼязково обсмажувати: достатньо лише вибрати кілька поживних і різноманітних начинок, додавши до них твої улюблені соуси.

Класичний варіант начинки для лаваша — це вершковий сир, слабосолений лосось і листя салату або ж шинка з твердим сиром і томатами чері. Для більш корисної і поживної опції збільшуємо кількість овочів: загортаємо в лаваш терту моркву, огірок, руколу, авокадо та змащуємо хумусом.

Читай, як приготувати рулетики з лаваша із бринзою та зеленню.

Рецепт салату з тунцем у човнику з авокадо

Цю страву приготувала фубдлогерка Anny Cooking. Вона виходить яскравою, наповненою поживними речовинами та привабливою.

Інгредієнти (на 4 порції):

• 2 стиглі авокадо
• 2 баночки тунця
• 8-10 штук помідорів чері

Для заправки:

• сіль
• перець
• оливкова олія
• лимонний сік
• кунжут

Приготування:

1. Розріж авокадо навпіл, вийми кісточку та м’якоть так, щоби не пошкодити шкірку. Шкірочки відкладаємо вбік, бо пізніше будемо сервірувати в них салат.
2. Відкрий тунець, злий рідину з банки.
3. Авокадо наріж на кубики, а помідори чері навпіл. Змішай їх із тунцем.
4. Додай краплю оливкової олії, лимонного соку. Посоли та поперчи за смаком.
5. Виклади салат у човники з авокадо та посип кунжутом.

Фрукти, овочі й зелень на шпажках

Не менш зручним і легким у приготуванні варіантом для пікніка будуть різні продукти, нанизані на деревʼяні шпажки. Це своєрідна спроба урізноманітнити звичний мʼясний шашлик.

На шпажки можна нанизати сир із виноградом та оливками; шматочки шинки з помідором і огірком; сир моцарелу з томатами чері й маслинами — і це лише декілька ідей. Для більш цікавого смаку радимо занурювати кожен із варіантів у соус песто.

Ківі-лимонад

Плануючи меню для пікніка, варто задуматися і про напої. Ділимося рецептом лимонаду з ківі від фудблогерки MaggTasty.

Інгредієнти:

• ківі — 3 шт.
• лимон — 2 шт.
• цукор — 85 г 
• вода газована — 800 мл

Приготування:

1. Нарізаємо один лимон, а з іншого вичавлюємо сік.

2. Нарізаємо ківі та збиваємо в блендері разом із цукром та соком лимона.

3. У склянці зʼєднуємо лимони, воду та ківі. Наприкінці додаємо льоду.

Якщо шукаєш ідеї для натхнення, маємо ще кілька варіантів для закусок на природі. Спробуй приготувати круасани з різними начинками або ж сирну тарілку.