Масло вершкове несолоне

Масло вершкове несолоне — це харчовий продукт з високим вмістом молочного жиру, виготовлений з вершків коров’ячого молока та продуктів його перероблення. Залежно від жирності вершкове масло поділяється на: бутербродне — 61,5-72,4% жиру, селянське — 72,5-79,9% жиру та екстра — 80,0-85,0% жиру. З пастеризованих вершків виробляють солодковершкове масло, а зі сквашених молочнокислими бактеріями вершків — кисловершкове масло. У продукт може бути додана харчова сіль, але переважно продається несолоне вершкове масло. Якісне вершкове масло має однорідний колір від світло-жовтого до жовтого, пластичну та щільну текстуру, характерний смак та аромат.

Чим корисне несолоне вершкове масло

Несолоне вершкове масло містить вітамін А, D, E, К та жирні кислоти, які є необхідними для здорового функціонування організму. Вітамін А є важливим для підтримки зору, здоров’я шкіри та імунної системи. Вітамін D необхідний для здорових кісток та зубів, а також може бути корисним для підтримки імунної системи. Вітамін Е є антиоксидантом, який допомагає захищати клітини від пошкоджень. Вітамін К є важливим для здорової крові та кісток. Водночас вершкове масло — дуже калорійний продукт, що може спричинити збільшення ваги, тож слід вживати його помірно.

Яка енергетична цінність несолоного вершкового масла

Енергетична цінність несолоного вершкового масла залежить від вмісту жиру.

У 100 г несолоного вершкового масла жирністю 82,5% в середньому міститься:

• калорії — 748 ккал;
• білки — 0,6 г;
• жири — 82,5 г;
• холестерин — 215 мг;
• вуглеводи — 0,8 г;
• клітковина — 0 г;
• цукри — 0,8 г;
• натрій — 30 мг.

Що готують із несолоного вершкового масла

Масло вершкове несолоне використовується у різні способи та у найрізноманітніших стравах, десертах і випічці.

Коли купувати масло вершкове несолоне

Вершкове несолоне масло доступне у торговельних мережах постійно.