Комфортні весняні обіди без м'яса
- 7
- днів раціону
- 9
- страв
417
ккал
ккал
- 18 г
- білки
- 20 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
*Середня поживна цінність на день
Весна — час, коли хочеться чогось легшого, свіжішого й водночас зігріваючого. Обіди без м’яса — ідеальний варіант, щоб поєднати користь, сезонні продукти та комфортний смак. Без зайвої важкості, але з усіма улюбленими текстурами: крем-супи, запіканки, бобові, овочі з ароматом зелені — усе, що дарує затишок на обідній перерві.
У цьому плані харчування ми зібрали страви, які не поступаються м’ясним за ситністю, але водночас дозволяють організму відпочити. Це весняні рецепти без м'яса, які легко приготувати на кілька днів, узяти з собою на роботу чи подати вдома всією родиною. Ідеальні для тих, хто шукає натхнення для "безм’ясних" днів або просто хоче урізноманітнити весняний раціон.
Час зробити весну смачною — без м’яса, але з любов’ю!
Понеділок
Обід
1 страва
269 ккал
7 г білки,
11 г жири,
38 г вуглеводи
Пісний квасолевий суп зі щавлем
269 ккал
7 г білки,
11 г жири,
38 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Картопля
400 г
Квасоля
80 г
Щавель
100 г
Морква
1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Лавровий лист
1 шт.
Вода
1 л
Олія соняшникова рафінована
3 ст. л.
Паприка мелена
1 ч. л.
Куркума
1/2 ч. л.
Вівторок
Обід
1 страва
912 ккал
44 г білки,
36 г жири,
103 г вуглеводи
Вареники зі шпинатом і рикотою — фантастичний союз української та італійської кухонь
912 ккал
44 г білки,
36 г жири,
103 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Для тіста
Борошно пшеничне
350 г
Жовтки
2 шт.
Шпинат
50 г
Яйця курячі
1 шт.
Сметана 20%
1 ст. л.
Олія
1 ст. л.
Молоко
80 мл
Сіль
за смаком
Для начинки
Шпинат
550 г
Рикота
350 г
Пармезан
50 г
Жовтки
1 шт.
Зубки часнику
3 шт.
Червоний перець чилі
1/4 шт.
Олія
1 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Середа
Обід
1 страва
286 ккал
5 г білки,
19 г жири,
24 г вуглеводи
Вегетаріанський овочевий пиріг
286 ккал
5 г білки,
19 г жири,
24 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Борошно пшеничне
200 г
Сіль
1 ч. л.
Масло вершкове
120 г
Морква
4 шт.
Селера, стебло
2 шт.
Цибуля червона
1 шт.
Сир м’який
120 г
Яйця курячі
1 шт.
Перець чорний мелений
1/4 ч. л.
Олія соняшникова рафінована
5 ч. л.
Холодна вода
1/4 склянки
Четвер
Обід
1 страва
164 ккал
5 г білки,
0.39 г жири,
37 г вуглеводи
Пісний крем-суп із крес-салату: рецепт Джеймі Олівера
164 ккал
5 г білки,
0.39 г жири,
37 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Картопля
2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Зубки часнику
2 шт.
Овочевий бульйон
400 мл
Крес-салат
150 г
Оливкова олія
за смаком
Для подачі
Шавлія
за смаком
П'ятниця
Обід
2 страви
392 ккал
28 г білки,
8 г жири,
47 г вуглеводи
Дієтична риба з овочами — рецепт в пароварці
310 ккал
28 г білки,
8 г жири,
28 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Риба біла, філе
500 г
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Морква
1 шт.
Спаржева квасоля
200 г
Шпинат
200 г
Сметана 15%
150 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Приправа до риби
за смаком
Європейський салат з огірка і цибулі — просто і дуже смачно
82 ккал
0.91 г білки,
0.21 г жири,
19 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Салат
Огірок
3 шт.
Цибуля жовта ріпчаста
0.5 шт.
Сіль морська
1.5 ст. л.
Заправка
Оцет
0.5 склянок
Вода
2 ст. л.
Цукор
4 ст. л.
Перед подачею
Кріп, пучок
50 г
Перець чорний мелений
за смаком
Субота
Обід
1 страва
230 ккал
12 г білки,
11 г жири,
21 г вуглеводи
Приготуйте зелений борщ без м’яса за родинним рецептом
230 ккал
12 г білки,
11 г жири,
21 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Вода
4 л
Картопля
500 г
Морква
1 шт.
Щавель
250 г
Кріп, пучок
0.5 шт.
Сметана 15%
200 мл
Яйця курячі
6 шт.
Жовтки варені
2 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Неділя
Обід
2 страви
669 ккал
26 г білки,
54 г жири,
21 г вуглеводи
Січеники з яєць — смачна й майже забута українська страва
334 ккал
20 г білки,
21 г жири,
15 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Яйця курячі
8 шт.
Жовтки
2 шт.
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Масло вершкове
2 ст. л.
Молоко
200 мл
Панірувальні сухарі
2 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Салат з редискою і сиром — рецепт зі смачною заправкою
335 ккал
6 г білки,
33 г жири,
6 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Салат
Редиска
15 шт.
Цибуля червона
1 шт.
Кріп, пучок
50 г
Фета
170 г
Заправка
Лимон, сік
1/4 склянки
Оцет винний червоний
1 ст. л.
Зубки часнику
1 шт.
Діжонська гірчиця
2 ч. л.
Оливкова олія
1/2 склянки
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Власний Рахунок
