Салат з редискою і сиром — рецепт зі смачною заправкою
- Автор
- Ірина Якубовська
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 33 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Цей по-весняному легкий салат з редискою і сиром фета має яскравий смак та чудовий аромат. Поєднання свіжої редиски, запашного кропу, солонуватого сиру фета та духмяної заправки робить цей салат чудовим доповненням до страв з морепродуктів та риби. Освіжаючий салат з хрусткою редискою готується швидко, але його смак принесе справжнє задоволення.
Коли після зими прокидається природа, особливо хочеться готувати свіжі весняні салати. Тож пропонуємо спробувати салат з редискою і сиром. Овочі нового врожаю та ароматна зелень не тільки допоможуть полоскотати смакові рецептори, а й подарують вітаміни.
Сир фета стане чудовим доповненням до свіжих овочів, а його кремова текстура додасть нашому овочевому салату ніжності та м’якості смаку.
Заправка з додаванням часнику, лимонного соку та діжонської гірчиці змушує смак редиски й сиру заграти по-новому!
Інгредієнти для салату з редискою і сиром
Інгредієнти 11
Салат
Заправка
Як приготувати салат з редискою і сиром фета?
Беремо великий пучок редиски, миємо, обрізаємо зайве і нарізаємо пластинками.
Червону цибулю розрізаємо навпіл та тонко нарізаємо напівкільцями.
Миємо і ріжемо кріп.
В посудині змішуємо лимонний сік, червоний винний оцет, подрібнений часник та діжонську гірчицю. Поступово вливаємо оливкову олію.
Приправляємо дрібкою меленого чорного перцю та кількома дрібками солі.
Виливаємо заправку до овочів та зелені.
Подрібнюємо сир фета.
Кухарі радять брати цільний шматок сиру і дрібно його нарізати. Можна взяти вже подрібнений, але його найменші частинки можуть розчинитись через кислоту в заправці.
Додаємо сир до салату і обережно вимішуємо.
Салат готовий до подачі! Можна прикрасити гілочками кропу або мікрогріном, як на фото.
Якщо додати до цього салату білок (наприклад, консервовану білу квасолю, лосося або тунця), він стане чудовим варіантом для обіду.
Якщо ти полюбляєш свіжі овочеві салати, рекомендуємо спробувати салат із кіноа, редиски та броколі, вітамінний салат із редискою та зеленню або салат «Весна».
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі