- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Середній
Запечена картопля під сирною шапкою — рецепт з цікавою начинкою
- Автор
-
Яблучний тарт з
карамеллю — це вишуканий десерт, який може стати святковим, якщо ви подасте
його зі збитими вершками або ванільним морозивом.
Використовуйте заморожене листкове тісто, магазинну карамель та яблука сорту «гала» або «гренні сміт».
Помийте яблука, розріжте, очистьте від серцевини та наріжте на скибки приблизно в 0,5 см.
Розігрійте духовку до 240
градусів. Встановіть решітку посередині
духовки.
Розкладіть листки листкового тіста один біля одного на пергаменті так, щоб довші сторони стикалися. Зщипніть шов разом і обережно розкачайте тісто у прямокутник, приблизно 40×30 см.
Перенесіть пергамент із тістом на деко. Гострим ножем обережно зробіть межу в 1,5 см по краях тіста (для декоративної облямівки).
Нагрійте карамель у невеликій каструлі на середньому рівні до рідкого стану, приблизно 5 хвилин. Час від часу помішуйте. Перекладіть 1 ст. л. карамелі в іншу чашку та відставте до потреби
Покладіть яблука у велику миску. Додайте сіль та залийте більшою кількістю карамелі. Перемішайте до з’єднання.
Розкладіть скибочки яблук у щільні ряди на тісто. Залишаючи с кожного краю тіста межу в 0,5 см. Полийте карамеллю з миски, в якій були яблука.
Випікайте пиріг, поки скоринка і краї яблук не стануть золотисто-коричневими, приблизно 35 хвилин.
Після випікання вийміть тарт із дека та перекладіть на дошку або решітку для остигання.
Перед подачею додайте 1 ст. л. гарячої
води до 1 ст. л. карамелі в маленькій
чашці. Розмішайте карамель з водою та змастіть яблука кондитерським
пензлем.
Подавайте яблучний тарт нарізаним на великі шматки.
До тарта можна подати каву з мускатним горіхом.
Святковий тарт стане ідеальною парою з безалкогольним яблучним сидром.
Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги