Головна
Рецепти
Десерти
Полуничний вершковий крем до улюбленої випічки

Полуничний вершковий крем до улюбленої випічки

Name: Полуничний вершковий крем до улюбленої випічки
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Європейська
Ingredients: Полуниця 1 склянка; Цукор 900 г; Масло вершкове 1 склянка; Лимон, сік 1 ч. л.; Ванільний екстракт 1 ч. л.

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Ідеї Легкий!

12
порцій: 30 хв
готування: 5 хв
підготовки

427
ккал

0.25 г
білки: 16 г
жири: 74 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Додайте трохи літнього настрою у свої торти та випічку за допомогою цього неймовірно простого рецепта вершкового крему зі свіжої полуниці.

Також скуштуйте: Полуничні сінабони — ягідна варіація улюблених булочок

Нанесіть полуничний вершковий крем на капкейки, використовуйте як глазур для тортів або для начинки печива-сендвічів або макаронів. До речі, спробуйте приготувати й полуничні макарони.

Інгредієнти ⁵

Кількість порцій:

Основні

Полуниця

1 склянка

Цукор

900 г

Масло вершкове

1 склянка

Лимон, сік

1 ч. л.

Ванільний екстракт

1 ч. л.

Крок 1/4

Ягоди помийте й обітріть паперовими рушниками, покладіть у чашу міксера, посипте 2 ст. ложками цукру, перемішайте і залиште на 15 хвилин. Потім пюруйте. Відкладіть.

Крок 2/4

Збийте масло і 2 склянки цукру в стаціонарному міксері, використовуючи вінчик на низькій швидкості. Додайте полуничне пюре, екстракт ванілі, лимонний сік та збивайте до легкої та повітряної маси.

Крок 3/4

При обертанні міксера (все ще на низькій швидкості, інакше вас накриє хмарою цукру!) поступово додавайте більше цукру, поки суміш не стане потрібної вам густоти.

Крок 4/4

Тепер вершковий крем готовий до використання у ваших рецептах, він зберігатиметься щільно закритим у холодильнику протягом п’яти днів.

Такий полуничний вершковий крем можна використовувати для сирного кексу з родзинками.