top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Крем Дипломат
Фото: Depositphotos
Ідеї

Крем «Дипломат»: ідеальний для торта

Автор
Крем Дипломат
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
1
порція
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1775
ккал
40 г
білки
136 г
жири
80 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Крем «Дипломат» на основі молока, масла та вершків ідеальний для торта «Наполеон», заварних тістечок, мафінів та інших десертів.

Для цього крему найкраще обрати вершки високої жирності, а також масло хорошої якості (не менш, ніж 82%). Переконайтеся, що всі інгредієнти свіжі та кімнатної температури.

Ви можете урізноманітнити рецепт — додайте лимонну чи апельсинову цедру, шоколад, горіхи чи інші додаткові інгредієнти. Готовий крем треба використовувати одразу. Можна заправити його в кондитерський мішок або намазати бісквіт чи тістечко за допомогою ложки.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Налийте молоко в невелику каструлю. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння.

Крок 2/4

В окремій мисці збийте яйця, цукор та крохмаль. Зніміть молоко з вогню та тонкою цівкою влийте в яєчну суміш, помішуючи, щоб не формувалися грудочки.

Крок 3/4

Поверніть на плиту та варіть, постійно помішуючи, на маленькому вогні до загустіння. Потім зніміть з вогню, вмішайте вершкове масло й ваніль. Залиште охолоджуватися.

Крок 4/4

Поки заварний крем охолоджується, збийте жирні вершки у мисці до пишності. Поєднайте два креми в мисці. Використовуйте негайно.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно