- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.67 г
- жири
- 172 г
- вуглеводи
Перетерта полуниця — це смачна домашня заготівля на зиму, приготовлена зі свіжих або заморожених ягід.
Готується вона просто і нехитро: полуницю треба перетерти до стану пюре, присмачити цукром і лимонним соком, а потім проварити. Далі суміш перелити у стерилізовані банки та залишити до використання.
SHUBA рекомендує: Полуничний мармелад на зиму
А використовувати перетерті з цукром полуниці можна по-різному: подавати як десерт або додавати до інших страв для підсилення смаку, наприклад до домашнього морозива або кисломолочного сиру.
Інгредієнти 3
Основні
Полуницю ретельно промийте під холодною водою і видаліть плодоніжки. Якщо використовуєте заморожену полуницю, попередньо розморозьте. Перекладіть ягоди у миску і додайте цукор.
За допомогою занурювального блендера ретельно перетріть полуницю до стану однорідного пюре. Додайте лимонний сік, щоб зберегти яскравий колір полуниці. Спробуйте заготівлю і, за потреби, додайте ще цукру або лимонного соку.
На середньому вогні доведіть полуничне пюре до кипіння і варіть, помішуючи, 15 хвилин.
Розлийте масу в теплі стерилізовані банки та герметично закрийте прокип’яченими кришками.
Приготуйте ідеальний полуничний джем, якщо у вас залишилося трохи ягід і стерилізованих банок.
Власний Рахунок
Коментарі