Головна
Рецепти
Крупи й макарони
Кіноа з овочами на сковороді — швидка корисна вечеря

Фото: Midjourney

Пропозиції від «Сільпо»

Кіноа з овочами на сковороді — швидка корисна вечеря

Name: Кіноа з овочами на сковороді — швидка корисна вечеря
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Cuisine: Єврейська
Ingredients: Кіноа 100 г; Суміш овочів 200 г; Вода 150 мл; Олія за смаком; Соус соєвий 2 ст. л.

Автор: Ніна Бабур
Складність приготування: Легкий

1
порція: 20
хвилин готування: 2
хвилини підготовки

250
ккал

12 г
білки: 5 г
жири: 42 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Таку поживну вегетаріанську страву ви приготуєте менше, ніж за 20 хвилин.

Кіноа — це зернятка лободи з Андів, що мають збалансований склад білків, клітковину, вітаміни та низький глікемічний індекс. Цей продукт по праву вважається суперфудом, тож варто частіше додавати його в раціон.

Не знаєте, що готувати з кіноа? Це універсальний інгредієнт, що може слугувати гарніром, як будь-яка крупа. Також із кіноа готують смачні салати, доповнюючи овочами, і фарширують ним перці чи помідори.

Ще одна версія супершвидкої вечері — крабовий салат із секретним інгредієнтом. Ви знали, що в «Сільпо» можна придбати набори для тих чи тих рецептів? Купувати комплектом вигідніше, ніж окремо.

Крабовий салат із секретним інгредієнтом

від

350 ²⁴ _грн

Перейти

*ціна може змінюватися

Нині ми радимо один із найпростіших способів приготувати кіноа. Це швидкий рецепт на сковороді із замороженими овочами. Ми даємо базову версію, але ви можете внести такі зміни:

якщо потрібна поживніша страва, обсмажте куряче або індиче філе кубиками та додайте до страви наприкінці;
замість соєвого соусу можна використати соус теріякі — так буде ще смачніше. На цю порцію знадобиться 1 чайна ложка соусу;
якщо не любите ці соуси взагалі чи не маєте під рукою, обсмажуйте все на вершковому маслі — замість азійських ноток отримаєте яскравий вершковий смак.

Дбаєте про здорове харчування? Дізнайтеся про корисні властивості риби минтай і чому лікарі рекомендують їсти її частіше.

Інгредієнти ⁵

Кількість
порцій:

Для кіноа з овочами

Кіноа 100 г

Суміш овочів 200 г

Вода 150 мл

Олія за смаком

Соус соєвий 2 ст. л.

Крок 1/4

Спершу зваріть кіноа. Залийте його водою у співвідношенні 1:1,5, доведіть до кипіння. Зменште вогонь до мінімального і варіть, доки не вбереться вся вода. На це піде 7-10 хвилин.

Солити кіноа не потрібно, адже потім ми використаємо достатньо солоний соєвий соус.

Крок 2/4

У вок чи глибоку сковороду без олії всипте мікс заморожених овочів. На невеликому огні, помішуючи, дайте їм розмерзнутися. За цей час якраз звариться кіноа.

Крок 3/4

Коли овочі на сковороді розмерзнуться і втратять зайву вологу, влийте до них трохи олії, зробіть максимальний вогонь і обсмажуйте 3-4 хвилини, швидко помішуючи.

Коли овочі обсмажаться, влийте до них 2 столові ложки соєвого соусу, перемішайте. Зробіть максимальний вогонь і дайте соусу закипіти.

Крок 4/4

Всипте до овочів кіноа. Перемішайте і прогрійте все разом 1-2 хвилини.

Якщо ви хочете додати до страви обсмажену курку, робіть це одночасно з додаванням кіноа.

Кіноа з овочами подавайте відразу. Смачного!

Більше страв з кіноа: