ru
ru
додай рецепт
Дієтична варена яловичина
Фото: Depositphotos

Як приготувати яловичину для дієтичного харчування 

Автор
Дієтична варена яловичина
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:30
години готування
10
хвилин підготовки
452
ккал
52 г
білки
24 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це дуже простий і справді дієтичний рецепт яловичини, який підійде для тих, хто піклується про свої здоров’я і вагу.

З нашим рецептом ви отримаєте ідеально, але в міру, приправлене, ніжне та смачне відварене м’ясо. Окрім м’яса ви також матимете насичений і ароматний бульйон, який може стати гарною основою для супу або соусу.

SHUBA рекомендує: Ніжна яловичина в духовці — як смачно запекти м’ясо

Можемо вас запевнити, варіння зовсім не робить м’ясо жорстким. Якщо це зроблено правильно, ви отримаєте найсмачнішу яловичину у своєму житті. Ніжне і соковите м’ясо можна їсти «хоч губами».

Ми віддаємо перевагу простим приправам і овочам, щоб вони не перебивали природний смак яловичини, тому крім м’яса вам знадобляться цибуля, морква, чорний перець-горошок, сіль і лавровий лист.

Раніше ми ділилися рецептом вареного курячого філе, яке також добре підходить для дієтичного харчування.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/3

Закип’ятіть 2,5 л води. М’ясо промийте і почистьте від плівок. Покладіть м’ясо у киплячу підсолену воду, доведіть до кипіння і зніміть піну. Варіть на невеликому вогні під нещільно закритою кришкою 1 годину.

Крок 2/3

Через годину додайте почищені цибулю і моркву, горошки перцю і лавровий лист. Якщо треба, бульйон досоліть. Варіть ще 30 хвилин.

Крок 3/3

М’ясо дістаньте з бульйону безпосередньо перед подачею, щоб воно залишалося соковитим. Яловичину наріжте скибочками і подавайте з овочами.

Ми знаємо, що серед вас є поціновувачі італійської кухні, тому радимо приготувати особуко з яловичини. Гарна страва для святкового столу.

Читайте також

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно