- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 3 г
- жири
- 548 г
- вуглеводи
Малина відома своїм кисло-солодким смаком, але у варенні він значно пом’якшується завдяки додаванню цукру. Сьогодні у нас дуже простий рецепт — малина на зиму із цукром. Потрібні лише два інгредієнти!
Цукор є консервантом, завдяки якому ягода зберігається якомога довше. Окрім того, він «консервує» яскравий колір, аромат і смак малини на весь рік. Тому не економте на цукрі!
Цікаво: 4 корисні способи використати малину, які треба спробувати прямо зараз
Проста та швидка у приготуванні малина з цукром стане вірним супутником у ваших кулінарних мандрівках упродовж зими. Ми любимо готувати пироги з малиновим варенням, але є ті, хто не шкодують часу та готують круасани з цією смачною начинкою. Ну, а про те, що малинове варення можна використовувати як доповнення до оладок і млинців, ми взагалі мовчимо!
Що ще можна закрити з малини на зиму:
Рецепт малини на зиму з цукром
Інгредієнти 2
Основні
Малину переберіть від плодоніжок, покладіть її в посуд і залийте водою. Потім відкиньте малину на друшляк, щоб стекла вода.
Перекладіть половину ягід в каструлю з товстим дном, засипте половиною цукру. Далі насипте решту малини, а зверху — решту цукру.
Залиште малину на 3-4 години, щоб вона пустила сік. Потім поставте каструлю з ягодами на середній вогонь і дайте закипіти, час від часу перемішуючи.
Варення має покипіти на мінімальному вогні 10-15 хвилин. Періодично помішуйте.
Тим часом 3 півлітрові банки помийте і простерилізуйте у мікрохвильовій печі 5 хвилин. Кришки прокип’ятіть кілька хвилин.
Розлийте варення у простерилізовані банки й герметично закрийте кришками. Переверніть банки вверх дном і залиште до повного остигання.
Збережіть ще один рецепт — малинового варення без загусника. Раптом знадобиться?
Власний Рахунок
Коментарі