top banner
Малинове варення
Фото: Depositphotos

Малина на зиму із цукром — без пектину та лимонної кислоти 

Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
2175
ккал
6 г
білки
3 г
жири
548 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Малина відома своїм кисло-солодким смаком, але у варенні він значно пом’якшується завдяки додаванню цукру. Сьогодні у нас дуже простий рецепт — малина на зиму із цукром. Потрібні лише два інгредієнти!

Цукор є консервантом, завдяки якому ягода зберігається якомога довше. Окрім того, він «консервує» яскравий колір, аромат і смак малини на весь рік. Тому не економте на цукрі!

Цікаво: 4 корисні способи використати малину, які треба спробувати прямо зараз

Проста та швидка у приготуванні малина з цукром стане вірним супутником у ваших кулінарних мандрівках упродовж зими. Ми любимо готувати пироги з малиновим варенням, але є ті, хто не шкодують часу та готують круасани з цією смачною начинкою. Ну, а про те, що малинове варення можна використовувати як доповнення до оладок і млинців, ми взагалі мовчимо!

Що ще можна закрити з малини на зиму:

Рецепт малини на зиму з цукром

Інгредієнти 2

Основні

Крок 1/6

Малину переберіть від плодоніжок, покладіть її в посуд і залийте водою. Потім відкиньте малину на друшляк, щоб стекла вода.

Крок 2/6

Перекладіть половину ягід в каструлю з товстим дном, засипте половиною цукру. Далі насипте решту малини, а зверху — решту цукру.

Крок 3/6

Залиште малину на 3-4 години, щоб вона пустила сік. Потім поставте каструлю з ягодами на середній вогонь і дайте закипіти, час від часу перемішуючи.

Крок 4/6

Варення має покипіти на мінімальному вогні 10-15 хвилин. Періодично помішуйте.

Крок 5/6

Тим часом 3 півлітрові банки помийте і простерилізуйте у мікрохвильовій печі 5 хвилин. Кришки прокип’ятіть кілька хвилин.

Крок 6/6

Розлийте варення у простерилізовані банки й герметично закрийте кришками. Переверніть банки вверх дном і залиште до повного остигання.

Збережіть ще один рецепт — малинового варення без загусника. Раптом знадобиться?

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно