ru
ru
додай рецепт
Глинтвейн
Фото: SHUBA
Пропозиції від «Сільпо»

Глінтвейн — класичний рецепт зимового напою 

Автор
Глинтвейн
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
222
ккал
1 г
білки
1 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Глінтвейн — це гарячий алкогольний напій, який готується на основі червоного вина з додаванням спецій, фруктів і меду або цукру. Завдяки неперевершеному аромату спецій і цитрусових він нагадує про різдвяні ярмарки, запалені каміни та затишні зимові посиденьки. Хоч глінтвейн популярний у багатьох європейських країнах, особливо у Німеччині та Австрії, він має попит і у нас. Читайте, як приготувати глінтвейн вдома.

Інгредієнти для глінтвейну

Глінтвейн — це типовий зігрівальний напій, популярний в зимову пору року в Центральній Європі. Цей алкогольний напій з червоного вина, приправлений спеціями та цитрусовими, також вважався стародавнім засобом для боротьби з сезонними недугами.

Читайте також

Інгредієнти глінтвейну відрізняються залежно від регіону, починаючи від типу вина і закінчуючи вибором ароматизаторів: хтось додає імбир, хтось кардамон, а хтось шматочки яблука. Пропонуємо вам класичний рецепт глінтвейну з апельсинами, гвоздикою, паличками кориці, бодяном і цукром.

  • Беріть недороге, але якісне сухе або напівсухе вино. Солодке вино може зробити напій занадто приторним.

Радимо: Смачний спосіб зігрітися: 5 незвичних рецептів глінтвейну

Інгредієнти 6

Основні

Приготування глінтвейну

Приготування глінтвейну — це справжній ритуал і чудове заняття у холодні зимові вечори. Все, що вам знадобиться, — це велика каструля, інгредієнти й гарний настрій. Перед подачею радимо профільтрувати напій за допомогою ситечка, щоб він був красиво прозорим.

Спробуйте: Польський пивний глінтвейн ґжанець — смачний рецепт

Підготуйте апельсин

Апельсин добре помийте та обсушіть рушником. Наріжте його тонкими кружальцями.

З’єднайте інгредієнти

У каструлю налийте вино, додайте кружальця апельсина, гвоздику, корицю, бодян, цукор і перемішайте.

Приготування

Повільно підігрівайте напій до появи легкої пари, але не доводьте до кипіння (температура має бути близько 70-80°C).

Накрийте кришкою і залиште глінтвейн на 10-15 хвилин на мінімальному вогні, щоб усі аромати поєдналися.

Процідіть глінтвейн крізь сито. Розлийте напій у склянки або келихи, додаючи фрукти та спеції для декору. Смачного і теплого вечора!

Глинтвейн
© SHUBA

Поради для приготування глінтвейну

  • До напою можна додати лимон, мандарини, яблука або ягоди (журавлину, вишню).
  • Використовуйте цілі спеції, а не мелені, щоб уникнути каламутності глінтвейну.
  • Замість вина можна використовувати виноградний або вишневий сік, щоб приготувати безалкогольний глінтвейн для тих, хто не п’є міцні напої, або дітей.
  • Глінтвейн найкраще подавати одразу після приготування, оскільки повторний нагрів може погіршити його смак.

Смачні рецепти глінтвейну:

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталія Кузьменко

    Наталія Кузьменко

    11 днів тому

    Обов'язково зроблю! Глінтвейн завжди в тему взимку.

  • Катерина Зоріна

    Катерина Зоріна

    11 днів тому

    Рецепт глінтвейну - завжди улюблений зимовий ритуал! Вже відчуваю аромат спецій. Час варити!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно