Глінтвейн — класичний рецепт зимового напою
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 1 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Глінтвейн — це гарячий алкогольний напій, який готується на основі червоного вина з додаванням спецій, фруктів і меду або цукру. Завдяки неперевершеному аромату спецій і цитрусових він нагадує про різдвяні ярмарки, запалені каміни та затишні зимові посиденьки. Хоч глінтвейн популярний у багатьох європейських країнах, особливо у Німеччині та Австрії, він має попит і у нас. Читайте, як приготувати глінтвейн вдома.
Інгредієнти для глінтвейну
Глінтвейн — це типовий зігрівальний напій, популярний в зимову пору року в Центральній Європі. Цей алкогольний напій з червоного вина, приправлений спеціями та цитрусовими, також вважався стародавнім засобом для боротьби з сезонними недугами.
Інгредієнти глінтвейну відрізняються залежно від регіону, починаючи від типу вина і закінчуючи вибором ароматизаторів: хтось додає імбир, хтось кардамон, а хтось шматочки яблука. Пропонуємо вам класичний рецепт глінтвейну з апельсинами, гвоздикою, паличками кориці, бодяном і цукром.
- Беріть недороге, але якісне сухе або напівсухе вино. Солодке вино може зробити напій занадто приторним.
Радимо: Смачний спосіб зігрітися: 5 незвичних рецептів глінтвейну
Інгредієнти 6
Основні
Приготування глінтвейну
Приготування глінтвейну — це справжній ритуал і чудове заняття у холодні зимові вечори. Все, що вам знадобиться, — це велика каструля, інгредієнти й гарний настрій. Перед подачею радимо профільтрувати напій за допомогою ситечка, щоб він був красиво прозорим.
Спробуйте: Польський пивний глінтвейн ґжанець — смачний рецепт
Апельсин добре помийте та обсушіть рушником. Наріжте його тонкими кружальцями.
У каструлю налийте вино, додайте кружальця апельсина, гвоздику, корицю, бодян, цукор і перемішайте.
Повільно підігрівайте напій до появи легкої пари, але не доводьте до кипіння (температура має бути близько 70-80°C).
Накрийте кришкою і залиште глінтвейн на 10-15 хвилин на мінімальному вогні, щоб усі аромати поєдналися.
Процідіть глінтвейн крізь сито. Розлийте напій у склянки або келихи, додаючи фрукти та спеції для декору. Смачного і теплого вечора!
Поради для приготування глінтвейну
- До напою можна додати лимон, мандарини, яблука або ягоди (журавлину, вишню).
- Використовуйте цілі спеції, а не мелені, щоб уникнути каламутності глінтвейну.
- Замість вина можна використовувати виноградний або вишневий сік, щоб приготувати безалкогольний глінтвейн для тих, хто не п’є міцні напої, або дітей.
- Глінтвейн найкраще подавати одразу після приготування, оскільки повторний нагрів може погіршити його смак.
Смачні рецепти глінтвейну:
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я
Власний Рахунок
Коментарі