Головна
Рецепти
Сніданки
Ньюді — ліниві вареники по-італійськи

Ньюді — ліниві вареники по-італійськи

Name: Ньюді — ліниві вареники по-італійськи
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Італійська
Ingredients: Рикота 500 г; Жовтки 60 г; Борошно пшеничне 260 г; Сіль 10 г

Автор: Anna Golovko

До інгредієнтів

Від читачів Легкий!

4
порції: 10 хв
готування: 10 хв
підготовки

476
ккал

24 г
білки: 18 г
жири: 54 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Легкий сніданок з італійським настроєм від справжнього шефа Миколи Ільїна. Ньюді — це ліниві вареники по-італійськи, що готуються із сиру рикота.

Інгредієнти ⁴

Кількість порцій:

Основні

Рикота

500 г

Жовтки

60 г

Борошно пшеничне

260 г

Сіль

10 г

1\4

Вимішайте тісто, всипаючи інгредієнти по черзі: 160 г просіяного борошна — перемішайте; жовтки — перемішайте; сіль — перемішайте.

2\4

Розділіть тісто на 5 частин, по 150 г. На присипаній борошном дошці кожну частину сформуйте в тонку ковбаску та наріжте на шматочки.

3\4

Після цього викладіть на лист і заморозьте — або одразу приготуйте.

4\4

Покладіть ньюді в киплячу воду. Як тільки вони почнуть спливати на поверхню води (близько 4 хвилин від початку закладання), виймайте шумівкою на тарілку або в будь-який теплий улюблений соус. Смачного!