![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Пшоно ретельно промийте у холодній воді. Очищену цибулю наріжте невеличким кубиком. Очищений часник дрібно посічіть. Сало, м’ясо пропустіть через м'ясорубку або дрібно наріжте вручну. Зелень помийте і дрібно посічіть.
У добре розігрітий казан або будь-який металевий посуд із товстими стінками помістіть сало і м'ясо. Готуйте на сильному вогні до утворення золотистих шкварок. 15-20% шкварок вилучіть і залиште на прикрасу.
У смажені шкварки помістіть нарізану цибулю. Смажте разом зі шкварками до золотистого кольору. Наступним кроком залийте все рідиною і доведіть до кипіння. Всипте промите пшоно. Доведіть до кипіння і зменште вогонь. Додайте куркуму для кольору (опціонально), лаврове листя, духмяний перець і сіль.
Часник можна додати одразу або в кінці приготування. Від цього буде залежати насиченість страви часниковим смаком (чим пізніше додати часник, тим насиченіший смак). Готуйте приблизно 30 хв, час від часу помішуючи і куштуючи на смак. У готовий куліш додайте сирі яйця і ретельно перемішайте. У гарячому казані яйця приготуються за 1-2 хв.
Зніміть з вогню і посипте відкладеними шкварками та різаною зеленню. Смачного, козаки!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги