Збитень з яблуками — гарячий напій із медом та прянощами
- Автор
- Дарина Сіліна
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.5 г
- білки
- 0.56 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Збитень з яблуками — це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде всього 20 хвилин: потрібно зʼєднати всі інгредієнти в глибокій каструлі та проварити разом і зимовий безалкогольний напій готов. Збитень — це гарний спосіб урізноманітнити звичайні чаї та інші схожі напої.
Що варто знати про рецепт збитня з яблуками
Збитень з яблуками — це проста технологія з максимально природним складом: соковиті яблука, ароматні спеції, корисні лимон, мед та імбир, все це збираємо у великій каструлі та проварюємо. Мед не потрібно кипʼятити, щоб він зберіг корисні властивості, його додаємо в самому кінці. Напій варто подавати теплим, а також можна настоювати й розігрівати ще раз.
- Яблука дають легку кислинку та фруктовий аромат, завдяки чому напій виходить м’якшим.
- Якщо немає свіжого імбиру, можна замінити на ⅓ ч. л. меленого — додай його разом зі спеціями на етапі варіння.
- Напій смачніший, коли настояний 5–10 хвилин під кришкою перед подачею.
Рецепт збитня з яблуками
Інгредієнти 8
Фрукти помий, розріж навпіл, видали насіннєву коробку. Наріж яблука на невеликі шматочки, переклади в ківш або каструлю.
Корінь імбиру очисти від шкірки, наріж тонкими кільцями, додай до яблук. Для аромату додай палички кориці, бутончики гвоздики та суміш перців.
Влий воду, накрий посуд кришкою і постав на вогонь. Після закипання вари збитень на повільному вогні протягом 5 хвилин.
Половину лимона наріж тонкими півкільцями, додай у готовий збитень. Щоб зробити напій солодким, додай мед за смаком, перемішай, залиши збитень настоюватися під кришкою на 5 хвилин.
Готовий напій проціди через сито і подавай теплим.
Збитень - це один із безлічі смачних традиційних українських напоїв. А ось іще декілька цікавих національних рецептів:
Інші цікаві рецепти напоїв
