Як приготувати копчене сало в мультиварці — покроковий рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 129 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Відомо, що можна коптити сало в коптильні або духовці. Тепер знаємо, що для цього підходить і мультиварка. Ми готували з 1 кг сала або грудинки. Використовували режими «Випічка» і «Мультикухар».
корисності
Shuba корисності
-
Як коптити сало в коптильні чи духовці
До рецепта -
7 помилок з мультиваркою, які можуть зіпсувати вашу страву
До статті -
Другі страви в мультиварці — добірка перевірених рецептів
До статті -
Генеральське, фермерське, крижок: як вибрати сало
До статті
Що варто знати про копчене сало в мультиварці
Копчене сало має особливий присмак і неймовірний аромат. Для цього потрібні конкретні спеції.
Замість гострої паприки візьми до смаку мелений гострий або чорний перець. На бажання можна потовкти 1 ст. л. насіння фенхелю. Копчена паприка обов’язково!
Рецепт підходить до «чистого» сала без прошарку, генеральського сала, грудинки.
Готуємо копчене сало в мультиварці
Інгредієнти 9
У сала зачисть шкірку. Наріж на однакові шматки.
Помий, обсуши рушником.
Змішай усі спеції із цукром і сіллю. Добре обваляй шматки сала в суміші з усіх боків. Загорни в щільний шар фольги.
Виклади в чашу мультиварки, постав режим «Випічка» і готуй 30 хв.
Потім перемкни мультиварку у будь-який режим («Мультикухар», «Майстер-шеф»), щоб можна було виставити температуру 100°С. Готуй ще 15 хв.
Вимкни прилад, відкрий кришку і дай салу постояти 10-15 хв.
Коли сало повністю охолоне, зніми фольгу і переклади шматки в контейнер з кришкою. Постав у холодильник щонайменше на 3 години.
Порадимо швидший карпатський рецепт — генеральське сало в аджиці. Смачного!
Рецепти з генеральским салом
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Мультиварка Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати
