Ідеальний перекус: паніні з в’яленими томатами

Підготуйте всі необхідні інгредієнти, розкладіть їх на видному і доступному місці. Якщо використовуєте свіжі овочі, обов’язково помийте їх та обсушіть серветками.

Дві чіабати розрізаємо навпіл. Замість чіабати можна використати багет.

Розрізані булочки викладаємо внутрішнім боком на розігрітий гриль та підсмажуємо кілька хвилин. За відсутності спеціального грилю, можете підсмажити булочки на сухій пательні.

Тепер дві нижні половинки чіабат щедро змащуємо вершковим сиром.Викладаємо на сир в’ялені помідори. Замість в’ялених можна використати свіжі, безумовно, смак паніні буде вже не той, та в будь-якому разі буде смачно!

Зверху на помідори викладаємо твердий сир. Ви можете використовувати будь-який сир на ваш смак. Єдина умова — він має бути нарізаний дуже тоненько, інакше далі він просто не встигне розплавитись, коли будете смажити паніні.

На сир викладаємо шинку. Ви можете використати буженину, ковбасу, копчене або варене м’ясо. Паніні, як і піца, дає можливість погратися з начинкою і дати волю фантазії.

Зверху на шинку викладаємо нарізаний кільцями болгарський перець.Далі кладемо зелень. Накриваємо ще одним шматочком твердого сиру. Якщо хочете поекспериментувати зі смаком — використовуйте не один вид сиру, а кілька.

І, нарешті, накриваємо наші бутерброди половинками, які ми зрізали на початку приготування.

Смажимо паніні в автоматичному грилі до рум’яної скоринки. Час жарки залежатиме від моделі вашого грилю, однак то не більше 10 хвилин. За відсутності грилю можна підсмажити паніні на пательні. Аби надати йому плоскої форми, зробіть прес із тарілки або дошки для нарізання, на яку поставте вагу.