- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 16 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Молода картопелька з димком, запашною та хрумкою скоринкою та ще й із сальцем! Чи ви думали, що на мангалі можна смажити тільки шашлик та овочі гриль? Спробуйте цей рецепт і ви переконаєтеся, на що здатна молода картопля!
От за що ми любимо літо, так це за сезон свіжих овочів та ягід. Молода картопля на обідньому столі подається у будь-якому вигляді — зварена, запечена, а тепер ще й на шампурах. Запечена, з димком, зі скоринкою, та ще й із чебрецем та тим’яном!
Якщо не маєте часу готувати на мангалі — не біда, підійде і звичайна духовка, але вона не буде такою запашною, з присмаком природи!
Інгредієнти 5
Основні
Гарно помийте молоду картоплю скребком або новою губкою для посуду. Залиште на рушникові, щоб стікала зайва рідина.
Наріжте овочі кружечками завтовшки близько 0,5-1 мм.
Сало наріжте тонкими квадратиками.
Натріть сало та картоплю спеціями та сіллю. Якщо сало солоне, то можна не солити.
Нанижіть продукти в такій послідовності: сало, картопля, сало, картопля. Обгорніть шампури фольгою так, щоб жир не просочувався назовні.
Поставте шампури на мангал та просмажте їх хвилин 20, іноді їх повертаючи.
Акуратно зніміть фольгу та поверніть шампури на мангал, дайте картоплі добре підрум’яниться буквально 1-2 хвилини.
Зніміть з вогню та подавайте на стіл прямо на шампурах. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі