Головна
Рецепти
Сніданки
Кранахан — король шотландських десертів

Кранахан — король шотландських десертів

Name: Кранахан — король шотландських десертів
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Пластівці вівсяні 75 г; Вершки 15% 500 г; Цукрова пудра 2 ст. л.; Віскі 5 ст. л.; Малина 400 г; Мед 2 ст. л.

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 15 хв
готування: 5 хв
підготовки

423
ккал

4 г
білки: 29 г
жири: 31 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Соковита малина у вершках з медом, віскі та підсмаженими вівсяними пластівцями — що може бути смачнішим? Кранахан — це шотландський десерт, який традиційно готують на честь збирання врожаю малини. Він настільки популярний, що його навіть називають королем шотландських десертів.

У Шотландії є багато цікавих десертів, наприклад, скони із черешнями або млинці, які їсть сама Єлизавета II! Але немає нічого більш шотландського, ніж кранахан. Він дуже простий: вівсяні пластівці, малина, вершки, солодовий віскі та мед викладаються шарами і подаються порційно у гарному посуді.

Не чекайте особливого моменту, щоб приготувати шотландський кранахан! Готуйте його влітку, поки сезон малини, і не лишайте на потім — насолоджуйтеся до останньої ложечки.

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Пластівці вівсяні

75 г

Вершки 15%

500 г

Цукрова пудра

2 ст. л.

Віскі

5 ст. л.

Малина

400 г

Мед

2 ст. л.

Крок 1/3

Вівсяні пластівці підсмажте на сухій сковороді на середньому вогні, регулярно помішуючи, до золотистого кольору. Залиште остигати.

Крок 2/3

Малину помийте, обсушіть і видаліть плодоніжки.

Крок 3/3

Вилийте вершки в миску, додайте цукрову пудру і збийте міксером до м’яких піків. Влийте віскі і швидко перемішайте, потім додайте три чверті малини та стільки ж підсмажених вівсяних пластівців. Викладіть масу у шість склянок, зверху покладіть малину і вівсяні пластівці, що залишилися і збризкайте рідким медом.