- 5
- порцій
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 14 г
- жири
- 93 г
- вуглеводи
Колядування — давній український різдвяний звичай, коли збирається група людей і сповіщає про народження Ісуса Христа і бажає господарям достатку й процвітання. Господарі, своєю чергою, мають віддячити за побажання: хто копійкою, хто солодощами. Одні з таких подарункових ласощів — булочки «пташки».
Якщо ви шануєте традиції й кожен рік чекаєте на колядників з гостинцями, то у цьому році можете, крім звичних печива і цукерок, покласти у мішок кілька «пташок». Така оригінальна подяка точно буде до смаку!
Печуть «пташок» і на Стрітення, що відзначається 15 лютого кожного року. Вони мають символічне значення — закликають весну і тепло скоріше прийти. Тож ви можете зберегти цей рецепт і використати його ще раз, за 30 днів після Різдва, на Стрітення.
Також маленькі колядники будуть раді, якщо ви пригостите їх різдвяними цукерками кейк-попс.
Інгредієнти 7
Основні
Молоко влийте в каструлю і закип’ятіть. Додайте цукор, маргарин, ванільний цукор і, помішуючи, розчиніть їх у молоці. Заваріть цією сумішшю 200 г борошна і добре розмішайте, щоб не було грудочок. Додайте решту борошна, жовтки і замісіть м’яке еластичне тісто.
Поріжте тісто на невеликі шматочки і розкачайте їх джгутиками товщиною з палець і довжиною 10 см. Скрутіть їх вісімками так, щоб один кінець джгутика опинився над вісімкою — це буде голова пташки, а другий — під вісімкою — це хвостик. Вставте в голову очка-родзинки.
Викладіть вироби на застелене пергаментом деко. Змастіть їх збитими білками. Запікайте при температурі 200°C 20 хвилин.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі