Фото: Depositphotos

Вареники с черемшой и творогом

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
50
минут приготовление
5
минут подготовки
639
ккал
23 г
белки
17 г
жиры
95 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вареники с черемшей и творогом — это вкусное весеннее блюдо и действительно уникальное сезонное предложение.

Черемша — это хороший пример сезонного продукта. Ее можно приобрести только весной: в период с марта по май. Поэтому и возможности приготовить с ней что-нибудь вкусненькое ограничены временем.

  • SHUBA напоминает, что черемша (Allium ursinum) занесена в Красную книгу Украины, собирать ее в лесах категорически запрещено. Черемша, которая продается на стихийных рынках, часто собрана нелегально. Если вы хотите полакомиться этой зеленью, советуем выращивать ее самостоятельно, семена черемши продаются в свободном доступе.

Если вы хотите отойти от стандартных блюд вроде салата из картофеля и черемши, у нас есть для вас рецепт — вареники с черемшой и творогом.

Ингредиенты 9

Для теста

Для начинки

Шаг 1/4

Муку просейте, добавьте соль, растительное масло, влейте горячую воду и замесите эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.

Шаг 2/4

Для начинки черемшу помойте, обсушите и нарежьте. Обжарьте на растительном масле до 3 минут. Дайте остыть. Затем смешайте с творогом, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 3/4

Тесто раскатайте на посыпанной мукой поверхности, стаканом вырежьте кружочки. На каждый положите по ложке начинки и сформируйте вареники.

Шаг 4/4

Вскипятите воду, посолите и варите в ней вареники в течение 5 минут после закипания воды. Достаньте готовые вареники шумовкой и подавайте со сметаной.

Подпишись на нас
в Google News