Готовим лангош — вкусную закарпатскую лепешку
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 0.96 г
- жиры
- 69 г
- углеводы
Печется из дрожжевого теста, украшается любимыми топпингами — обжаренные или маринованные овощи, любой сыр, зелень.
Если хочется устроить настоящий закарпатский обед, то очень советуем голубцы с копченой грудинкой и грибами или мачанку из шампиньонов.
Чтобы дополнить эту вкуснятину, Эдуард Насыров советует лангош — пышную лепешку из дрожжевого теста. Традиционно лангош украшают соусом на основе сметаны, чеснока и сыра.
Предоставляем ингредиенты для лепешки, а начинка — по вашему вкусу. Автор рецепта предлагает маринованные огурцы и лук, сыр, кетчуп и майонез, зелень.
Ингредиенты 8
Для теста:
Дрожжи развести с сахаром в теплой воде и оставить на 15 минут.
В муку ввести опару, соль, минеральную воду и замесить эластичное тесто. Скачать тесто в шар, накрыть пленкой и оставить на 1 час.
Разделить тесто на части и сформовать лангош, жарить на разогретом масле на среднем огне.
Смешать измельченный чеснок с водой и промазать горячий лангош.
Добавить топпинги и подавать.