Несовершенная, но такая вкусная: галета с яблоками и тимьяном
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Если вам надоели совершенные десерты с чистыми линиями, тогда эта галета с яблоками и тимьяном — простое и правильное решение.
Судя по названию, приготовление галеты кажется сложным, а по сути уникально простое. Галета с яблоками и тимьяном — это нестандартный пирог, изготовленный из постного теста и наполненный сочными фруктами. Он имеет грубую текстуру и неровные края, поэтому хорошо подходит тем, кто не может назвать себя перфекционистом.
Быстро замешайте тесто, а пока оно отдыхает в холодильнике, очистите и нарежьте яблоки. А дальше над галетой будет колдовать духовка. Интересную нотку придает десерту тимьян, но вы можете вместо него использовать измельченные орешки или крошку печенья.
Ищете более нежную версию? Творожная галета с яблоком для вас!
Ингредиенты 8
Для теста
Для начинки
Для теста смешайте оба вида муки и соль. Добавьте масло и перетрите смесь в крошку. Влейте прохладную воду и замесите эластичное тесто. Положите в холодильник на 30 минут.
Для начинки яблоки помойте, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте тонкими ломтиками.
Охлажденное тесто раскатайте на пергаменте в большой круглый корж. Выложите посередине яблоки, отступая от краев 5 см. Сверху положите листики тимьяна, посыпьте сахаром. Заверните края теста в центр так, чтобы середина осталась открытой.
Переложите пергамент с изделием на противень и запекайте при температуре 200°C 30 минут. Затем дайте постоять 10–15 минут и подавайте к столу.
Любителям кислинки очень советуем попробовать галету с клюквой и грецкими орехами.