Каннеллони из блинов с начинкой — итальянская классика по-нашему
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 45
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 49 г
- белки
- 41 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Фаршированные рулетики, завернутые в бархатную бешамель, с золотистой корочкой, на первый взгляд, могут показаться традиционными каннеллони, но это не так.
Перед нами блюдо не из известной пасты, а из блинов, начиненных ветчиной и сыром и покрытых соусом бешамель. Кстати, ничто не мешает вам попробовать другие вкусные комбинации: например, рикотту и шпинат или ветчину и грибы.
Блинные каннеллони с начинкой — это интересная и аппетитная идея, чтобы разнообразить семейный ужин! А для фанатов классики у нас есть отличный рецепт каннеллони с грибами.
Ингредиенты 12
Для блинов
Для начинки
Для соуса
Яйца взбейте венчиком с молоком, добавьте разрыхлитель, сахар, соль, муку и перемешайте до однородности. Жарьте блины на разогретой и смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Для соуса в сковороде обжарьте муку с маслом, помешивая в течение 3 минут. Влейте молоко, тщательно перемешивая венчиком. Посолите, поперчите и готовьте на небольшом огне до загустения 5 минут.
На каждый блинчик выложите по тонкому кусочку ветчины и сыра, сверните в рулетики. Выложите в форму, смазанную маслом. Залейте приготовленным соусом и поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 20-25 минут. Запекайте до румяной корочки и подавайте горячими!
Попробуйте также каннеллони с тыквой и рикоттой, если любите более мягкую и сладкую начинку.