Фото: Depositphotos

Куриная грудка с кускусом по-индийски

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки

Кускус является основой индийской кухни, но его ценят и в других частях света. Готовится он очень легко и быстро, поэтому следует включить его в свой список покупок. А в некоторых культурах это символ счастья и богатства.

Читайте также: Все секреты приготовления кускуса

Ингредиенты 12

Основные:

Шаг 1/4

Куриную грудку разрежьте на три части каждую, натрите специями (чили, кориандр, тмин, приправы к курице), положите в миску, накройте крышкой и оставьте мариноваться минимум на полчаса.

Шаг 2/4

Лук и перец нарежьте большими кубиками. Измельчить корень имбиря (2 см) и два зубчика чеснока.

Шаг 3/4

В большой кастрюле с толстым дном обжарьте лук, имбирь и чеснок. Через 3-5 минут добавьте мясо и болгарский перец.

Шаг 4/4

Когда мясо подрумянится, добавьте кускус. Залейте все водой, доведите до кипения, накройте крышкой и отставьте на 5 минут. Для усиления вкуса можно добавить при подаче свежую кинзу или мяту. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News