- Предложения от «Сільпо»
-
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 17 г
- белки
- 53 г
- жиры
- 124 г
- углеводы
Если под рукой нет сливочного масла, но вы хотите приготовить хрустящее печенье, пригодится смалец.
Это невероятно универсальный ингредиент, его можно использовать так же, как и другие жиры: для жарки, запекания, пассерования и гриля. Вы можете намазать смалец на кусок тоста так же, как масло. SHUBA рассказывала о том, что такое смалец и какая его польза и преимущества перед другими жирами.
А вот еще несколько рецептов со смальцем:
Рецепт творожного пирога
Рецепт жареных галушек
Капустняк с копченостями
Ингредиенты 5
Основные
В отдельную миску вбейте яйцо, добавьте сахар. Взбейте миксером, чтобы сахар растворился.
В отдельной посуде растопите смалец, дайте немного остыть.
В большой миске смешайте яйцо с сахаром и смалец, просейте в тесто муку и сначала размешайте ложкой, а затем начните вымешивать руками. Оно должно получиться эластичным. Заверните тесто в пищевую пленку и положите на полчаса в холодильник.
Вырежьте из раскатанного теста фигурки или кружочки с помощью формочек или стакана. Положите печенье на противень, устланный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой духовке на 180 градусов в течение 15 минут.
Такое печенье можно присыпать сахарной пудрой или полить карамельной или шоколадной глазурью.
