top banner
Овсяное печенье

Как приготовить обычное овсяное печенье – пошаговый рецепт

Рейтинг
5
Комментарии
5
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
40
минут приготовление
5
минут подготовки
339
ккал
8 г
белки
10 г
жиры
55 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Предлагаем приготовить вкусное овсяное печенье из простых ингредиентов, которое пригодится как детям, так и взрослым.

Не все знают, что обычное овсяное печенье, которое многие любили есть со стаканом молока еще в детстве, имеет свои корни в Шотландии. Говорят, что «предками» овсяного печенья являются овсяные лепешки или блины. Первые упоминания об овсяных хлебцах датируются XIV веком. Тогда они считались «главным шотландским хлебом» на протяжении многих лет или даже веков.

Прошло пять веков, прежде чем был записан оригинальный рецепт именно овсяного печенья. Первое упоминание о печенье содержится в кулинарной книге американки Меррит Фармер. В ее рецепте, кстати, не было изюма. Уже в ХХ веке в тесто стали добавлять изюм, и печенье получило бешеную популярность в США.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/8

Для приготовления овсяного печенья выберите овсяные хлопья с минимальным процентом расплющивания, то есть те, которые требуют длительной варки. Насыпьте хлопья в чашу блендера и измельчите их. Пока отложите хлопья.

Шаг 2/8

В миске с помощью венчика взбейте два куриных яйца, соль и сахар. Масса должна стать однородной.

Шаг 3/8

Соду погасите лимонным соком. Вместе с подсолнечным маслом добавьте ее в яично-сахарную смесь. Перемешайте.

Шаг 4/8

После этого добавьте дробленые овсяные хлопья и снова перемешайте с помощью ложки.

Шаг 5/8

В полученную смесь просейте муку и перемешайте. Тесто не должно прилипать к ложке. Если оно все же прилипает — добавьте еще муки. Структура теста должна быть чуть липкой, вязкой и хорошо держать форму.

Шаг 6/8

Достаньте тесто из миски и положите на доску или стол. Сформируйте тесто в большой шар и немного приплюсните его. Далее нарежьте его на восемь равных частей.

Шаг 7/8

Как и в предыдущем шаге, каждый кусочек сформируйте в шар и приплюсните его, чтобы образовались лепешки в виде круга.

Шаг 8/8

Противень застелите бумагой для выпечки. Положите на него все кусочки теста. Выпекайте печенье при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовое печенье должно быть мягким внутри и хрустящим по краям.


Полезные советы

  • Необходимо ориентироваться на желаемую консистенцию теста, а не на количество муки. Поэтому порции муки или хлопьев могут быть разными — больше или меньше, чем в рецепте.
  • Включите духовку еще до начала приготовления теста, чтобы она успела прогреться.

Все буде Україна!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Danza

    Danza

    год назад

    Чудовий простий рецепт. Додаю трохи менше цукру, замість яєць - замочений льон, разом з усіма іншими інгредієнтами (за рецептом) печиво вийшло з першого ж разу смачним. Вдруге 1/2 частину соняшникової олії замінила кокосовою олією та гхі.

    • shuba.life

      shuba.life

      год назад

      @Danza , Чудовий варіант для тих, хто не їсть яєць! Дякуємо, що поділилися!

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    год назад

  • Марія Гребенюк

    Марія Гребенюк

    год назад

  • Anatoly Gladun

    Anatoly Gladun

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно