Универсальный гарнир: грибы с цуккини и помидорами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Грибы с цуккини и помидорами — отличный вариант для ужина без мяса. Прекрасно сочетаются с рисом, гречкой, картофелем или как самостоятельное блюдо.
Грибы — прекрасное дополнение в рационе вегетаринцев (веганов), а также тех, кто соблюдает пост. Мясистые шляпки грибов подходят для жарки, запекания, варки.
Они прекрасно смакуют тушеные с овощами, легко перевариваются, а также содержат много клетчатки, витаминов и микроэлементов.
Перед приготовлением узнайте также, как правильно мыть грибы.
Рецепт грибов с помидорами и цуккини:
Ингредиенты 8
Основные:
Лук очистить и нарезать полукольцами. Цуккини помыть, разрезать вдоль пополам, а затем на полукольца.
На сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук и цуккини. Снять со сковороды.
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры и нарезать дольками, удалив семена, оставив только мякоть.
Нарежьте шампиньоны соломкой и положите их в сковороду с 2 столовыми ложками масла. Обжарьте грибы 5 минут, затем добавьте помидоры и ранее обжаренные цуккини и лук. Перемешайте, приправьте солью, перцем и немного тушите. В последнюю очередь добавьте мелко нашинкованную петрушку. Подавайте с рисом или другой кашей.
Приятного аппетита!
В нашем рецепте мы предлагаем грибы шампиньоны, ведь их можно найти в любом магазине. Но вы можете использовать те грибы, которые вам по вкусу.
Вам также понравится: Грибы с гречкой в мультиварке