Что готовить в пост: винегрет со щавелем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 105 г
- углеводы
Легкий, но сытный салат для обеда в пост — это винегрет со щавелем. Необычный вкус и быстрое приготовление — что еще нужно?
Некоторые ингредиенты могут быть заменены другими. Например, зеленый консервированный горошек можно заменить консервированной фасолью, соленые огурцы — свежими. Винегрет со щавелем — отличный источник витаминов весной.
Ингредиенты 9
Основные
Овощи хорошо помойте и отварите в кожуре. Готовность можно проверить вилкой — готовые картофель, свекла и морковь будут легко прокалываться. Слейте воду, охладите и очистите от кожуры. Затем нарежьте кубиками. Отложите.
Соленые огурцы промойте и обсушите. Нарежьте кубиками и добавьте к овощам.
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Также добавьте к овощам.
Слейте жидкость из консервированного горошка и тоже высыпьте в смесь овощей.
Щавель хорошо помойте, срежьте стебли, обсушите и произвольно нашинкуйте, добавьте к овощам. Все перемешайте, заправив подсолнечным маслом, посолите по вкусу. Приятного аппетита!
Винегрет можно подавать после постного супа с булгуром и шампиньонами.