- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 54 г
- углеводы
Булгур, родом с Ближнего Востока, относится к цельнозерновым крупам. Он имеет много полезных для здоровья свойств, поэтому следует включить его в свой ежедневный рацион. К примеру, приготовьте с булгуром салат — это очень вкусно!
Булгур производится из твердой пшеницы (triticum durum). Характеризуется высокой степенью жесткости и высоким содержанием белка и клейковины. Булгур также содержит большое количество пищевых волокон и является источником фенольных соединений и антиоксидантов.
Такая каша или салат обогатят ваш рацион и насытят на целый день.
Рецепт салата с булгуром, нутом и фетой:
Ингредиенты 13
Основные:
В кастрюле вскипятите 500 мл воды, растворите в ней один бульонный кубик, добавьте булгур. Проварить примерно 20 минут до размягчения.
Лук репчатый нарежьте кубиками. Лук зеленый, мятый и петрушку мелко нашинкуйте. Помидоры разрежьте пополам.
В миске приготовьте заправку для салата. Масло с лимонным соком, солью и орегано соедините с булгуром, консервированным нутом, рубленой зеленью, луком и помидорами. Полейте салат заправкой и присыпьте измельченным сыром фета. Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить также булгур с тыквой — быстрый завтрак.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
30 мин
Березовый сок с лимоном для долгого хранения
Юлия Мясоедова
50 мин
