К чаю: перевернутый рисовый пирог с апельсинами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:40
- часы приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 28 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 148 г
- углеводы
Сливочный и теплый рисовый пирог с апельсинами — гарант того, что утром вы проснетесь быстро и в хорошем настроении. Впереди — сплошное наслаждение!
Попробуйте также: Ванильный рисовый пудинг
Большой плюс взросления в том, что готовить любимые блюда можно в любое время, хоть каждый день. Поэтому, для того чтобы насладиться этим перевернутым рисовым пирогом с апельсинами, не нужно ждать выходных или особых поводов.
Есть так много блюд, которые хотелось бы пробовать чуть ли не каждый день. Например, шоколадные оладьи или пончики с джемом.
Ингредиенты 10
Основные
Для сиропа
Апельсины хорошо вымойте и обсушите. Натрите цедру одного апельсина и выдавите сок.
Оставшиеся три апельсина нарежьте дольками толщиной около 3 мм. Удалите косточки.
Положите рис, молоко, сахар, соль и апельсиновую цедру в кастрюлю. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите около 30 минут, пока рис не станет мягким, а молоко не впитается. Постоянно помешивайте.
Дайте рисовой молочной каше остыть. Затем вмешайте яйца, тертый миндаль и ваниль.
Разогрейте духовку до 170 градусов.
В небольшую кастрюльку насыпьте 120 г сахара и залейте 80 мл воды, вскипятите и убавьте огонь. Варить примерно 3 минуты, пока сахар не растворится, постоянно помешивая. Поместите в сироп дольки апельсина и готовьте 5 минут. Переверните дольки и готовьте еще 3 минуты.
Аккуратно извлеките апельсины и положите в форму для выпечки. Кусочки апельсина могут немного перекрывать друг друга.
Добавьте выжатый сок апельсина в сахарный сироп на сковороде. Готовьте 5-10 минут, постоянно помешивая. Перелейте сироп в стакан.
Выложите рисовый пудинг на ломтики апельсина в форму для выпечки (диаметром примерно 25 см), застеленную пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 35 минут, пока поверхность не станет немного золотистой. Дайте пирогу остыть в форме в течение 30 минут при комнатной температуре. Затем аккуратно переверните пирог на тарелку и снимите пергамент.
Подавайте с апельсиновым сиропом и взбитыми сливками или ванильным мороженым для вкусного десерта.